Fisk med franska örter

Då är jag igång igen efter en superrolig, men intensiv helg på ålandsbåten. Födelsedagsfirandet blev väldigt lyckat och min underbara kompis Annelie hade ordnat allting till perfektion. Jag tror även födelsedagsbarnet blev mer än nöjd 🙂

En ny vecka är igång och den kommer bli ganska intensiv med diverse möten och sena kvällar. Därför har jag laddat upp veckans matlista med flera snabblagade, alternativt självlagande maträtter. Så lite snabb, enkel vardagsmat blir det tips på idag!
fransk örtfisk

Fisk med franska örter
(4 personer)

ca 500 g fiskfilé
150 g crabfish
½ tsk salt
4 dl crème fraiche, franska örter
1 fiskbuljongtärning
2 msk färsk hackad timjan
2 msk färsk hackad dragon

Gör så här:
Krydda fisken med salt.
Låt crème fraiche och buljong koka upp i en vid kastrull.
Lägg ner  fisken och koka på svag värme under lock ca 7 min för färsk fisk och 15 minuter för fryst fisk.
Rör ner hackad crabfish och de färska örterna.
Servera med ris eller potatis, kokta grönsaker och kanske lite bröd.

Enklare än såhär kan det knappast bli och snabbt gick det! En superbra middagsrätt när man vill att det ska gå undan och inte orkar tillbringa en evighet i köket.

Kram Karin

Etiketter: , , , , ,

2 svar to “Fisk med franska örter”

  1. kryddburken Says:

    Hej Karin!
    Börjar med att säga att tallriken ser himla god ut, men jag måste bara plocka bort de där krabb-grejjerna… Fisk, örter och cremé fraiche är aldrig fel! Hoppas allt e toppen med dig! Kram kram…

    • En Smak Av Karin Says:

      Hehe, det är rätt många som tycker att crabfish är äckligt, och nån äkta krabba är det inte! Men jag har väl nån svår störning för jag tycker det är svingott 😀

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: