Chokladmousse med nötcrisp

Lördag eftermiddag och jag och Andreas har varit en sväng nere i Tornby, ett område med massor av affärer. Smet in på Ikea och köpte ljus. Jag är helt klart beroende av värmeljus såhär års. Sedan blev det en tur till Rusta. Vi har så dåligt med stjärnor och sånt att ha i våra fönster till jul så jag ville köpa lite nytt. Det blev stjärnor på fot, fyra glaskulor med belysning i och två ljusslingor att sätta i buskarna utanför vårt hus.
Ljusslingorna har vi precis varit ute och satt upp. Det blev jättefint! Dock är det lite svårt för julstämmningen att infinna sig när det varit 12 grader här mitt på dagen, men jag gör så gott jag kan.

Lite mumsig chokladmousse kanske kan bli ett bra lördagsgodis till kvällen? Jag har provat flera olika sorter och jag kan säga att den här slår alla andra recept med hästlängder! Det kommer från självaste Operakällaren. Håll till godo!
Chokladmousse med nötcrisp
(6 personer)

100 g mörk choklad (70%)
3 dl vispgrädde
1 gelatinblad
3 äggulor
½ ägg
3 msk strösocker

Nötcrisp:
1 dl cornflakes
½ dl macadamia-nötter (eller valnötter).
½ dl hasselnötter
25 g torkade bär, t ex blåbär
50 g mörk choklad (70%)


Gör såhär:

Smält chokladen över vattenbad.
Vispa grädden fast.
Lägg gelatinet i kallt vatten i 5 min.
Vispa äggulor, ägg och socker fluffigt.
Ta upp och smält gelatinbladet i 1 msk vatten i en kastrull.
Häll gelatinet i äggsmeten.
Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd sist i grädden.
Lägg upp moussen i glas och låt stå minst 3 timmar i kylen.

Nötcrisp:
Krossa cornflaksen.
Grovhacka nötterna och de torkade bären.
Smält chokladen över vattenbad.
Blanda den med nötterna och bären.
Bred ut på bakplåtspapper och låt stelna i kylen.
Smula nötcrispet och strössla det på moussen.
Servera eventuellt med lite färska bär.

Så sjuuukt gott! Testa vettja 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , ,

2 svar to “Chokladmousse med nötcrisp”

  1. Susie i köket Says:

    Hjälp, vad gott det låter! Bokmärke på det receptet!

  2. Annelie Says:

    Den vill vi smaka när vi kommer över lucia :p
    Puss

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: