Fyllda crustader

Mitt ben börjar så smått kännas en aning bättre och det känns skönt. Jag röntgade benet i onsdags och som tur var visade det inget, så det bör läka av sig självt med tiden.
Det vackra vinterlandskapet har tyvärr lämnat oss och tillbaka är den grå, trista hösten som dödar allt var julstämmning heter. Då behöver man annat att pigga upp sig med! T ex dessa lyxiga och goda krustader till förrätt!

Krustader med mumsig fyllning

Krustad 1Svampfyllning
En klassisk gräddkokt svamp gjord med endast smörstekt blandad svamp, vispgrädde , salt och peppar. När du smörstekt svampen häller du bara på lite vispgrädde och låter det koka ihop tills det liknar en stuvning. Underbart gott!

Krustad 2Rom, rödlök och creme fraiche
Lika enkelt som det låter. En klick creme fraiche i botten, en ordentlig klick god rom och hackad rödlök på toppen.

Krustad 3: Avocado, räkor och wasabikräm
En bit avocado längst ner. Sedan en röra på creme fraiche, majonäs och en klick wasabi efter smak. Toppa med färska räkor.

Krustad 4: Salami och pepparrotsröra
Här har jag blandat ihop hackad vitlökssalami, riven pepparrot, rödlök samt naturell färskost.

En god och lyxig förrätt som passar till alla tillfällen. Passar bra till buffébordet också, men tänk på att fylla krustaderna precis före servering så inte själva krustaden blir degig. Ett alternativ är att låta gästen själv fylla sin krustad med de tillbehör du ställt fram!

Ha en skön lördag!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , ,

8 svar to “Fyllda crustader”

  1. Emmas Kök Says:

    Visst är det gott och enkelt med crustader! Det skall jag bjuda på när jag kommer hem, tillammans med lite champagne från Reims! 🙂

  2. Birgitta Höglund's Mat Says:

    Hej. Vilka läckra fyllningar du har i krustaderna. Min mamma fyllde ofta såna med murkelstuvnng när vi hade gäster på 60-talet. Nostalgi 🙂

  3. Emmy Says:

    Håller med Birgitta, vilken nostalgi! Kanon tips inför nyår!

  4. Fröken Dill Says:

    Haha vad kul, vi är två som försöker överleva gråheten med färgglada snacks. Kul! Fast NÄR blir det sol?
    Undrar fröken Dill

  5. Malin Says:

    Jag vill oxå göra fyllda krustader, men vart hittar jag själva krustaderna? / Malin

  6. Niklas Hansson Says:

    Jag och min bästis Erik ska ge oss på konststycket att göra Crustader nu till nyår. Vi är två ungkarlsgrabbar som inte är speciellt bevandrade inom crustad-världen, men det ska inte stoppa oss, du har med hjälp av din stiliga hemsida inspirerat oss till stordåd! Må din fyllning vara varm och crustaden knaprig, för dig Karin i år och alla kommande år!
    Kramar

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: