Hemmagjorda hamburgare

Idag har jag varit lite duktig och grejjat med sånna där tråkiga saker som jag gärna skjuter upp. Jag har hängt tvätt (måste vara världens tråkigaste göromål) och rensat ut alla gamla oanvända kläder och lagt ut dem på Tradera för försäljning. Det är rätt skönt när man är klar iallafall 🙂

Jag tyckte iallafall att jag förtjänade något gott så det fick bli riktigt smaskiga hemmagjorda burgare till mat. Jag tycker det är rätt trist att göra just hamburgare och köttbullar och sånt, men åhhhh vad gott det blir när man väl gjort det. Då frågar man sig själv varför man inte gör det oftare 🙂

Har man dessutom en hemmagjord hamburgedressing så blir det om möjligt ÄNNU godare!

Här kommer mitt recept på burgarna och dressingen!

Hemmagjorda hamburgare
(4 stora biffar)

500 g blandfärs
1 stort ägg
½ dl ströbröd
1 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 gul lök
1 msk senap
½ tsk svartpeppar
1½ tsk salt
2 msk smör att steka i

Gör såhär:
Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk och låt stå ca 15 minuter.
Skala och hacka löken mycket fint.
Hetta upp en stekpanna och fräs löken tills den blir glansig. Låt svalna.
Rör ihop färs, ägg, lök, senap ströbrödsröran och kryddorna.
Blanda till en jämn smet.
Blöt händerna i varmt vatten och forma sedan fyra stora biffar av färsen.
Stek på medelvärme tills de är färdiga.

Karins hamburgerdressing

1 dl äkta majonäs
2 msk bostongurka
2 msk ketchup
1 msk tomatpuré
2 msk creme fraiche
1 tsk senap
½ tsk socker

Gör såhär:
Blanda helt enkelt ihop alla ingredienser i en bunke och smaka av med vitpeppar.

Jag hade köpta hamburgebröd och räffelpotatis denna gång, men det gjorde inte det minsta för det blev ofantligt gott.
Just ja, jag glömde att berätta att jag varit och köpt en massa tillbehör för att göra julgodis, så håll utkik för snart kommer det att testas en del recept ur min nya julbok ”Monikas jul”! 🙂
Nu ska jag gå upp och rota fram lite kläder till ikväll. Det är nämligen julfest på jobbet!

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , ,

12 svar to “Hemmagjorda hamburgare”

  1. Emmy Says:

    Tack för recpetet på hamburgerdressingen! Det är så mycket tillsatser i den man köper. Ska absolut testas. Hemgjorda hamburgare är så gott.

  2. Jessica Says:

    Åh, nu påminde du mig om min tvätt i maskinen som bara väntar på att få bli upphängd, bläää.

    Gissa om jag blev sugen på en riktigt smarrig hemmagjord hamburgare, din ser så himla mumsig ut.

    Ha en bra kväll!

  3. Emmas Kök Says:

    Visst är det gott med hemmalagade hamburgare! Blir riktigt sugen på det just nu men skall försöka hålla ut tills jag kommer hem 🙂

  4. Ullis Says:

    Hej!

    Tack för detta recept. Jag har nyss gjort detta och oj vad gott det var. Det kommer att göras fler gånger.

  5. emma Says:

    sökte runt efter recept på hemmagjorda hamburgare o hittade detta så de blev till å prova å de fick helt godkänt! proppmätt blev man 🙂

  6. Emelie Edwinsson Says:

    Tack så jättemycket för receptet!
    Mina hamburgare blev jättegoda (:

  7. northgrove Says:

    Här har vi gjort och bloggat om ”din” burgare nu! 🙂
    http://sonaten.se/2010/09/05/helglyx-i-koket-3/

    Jag är sambo med Ullis som kommenterat ovan. Hon tog med sig receptet hit upp i norr. 😉

  8. Hamburgare Says:

    Den ser onekligen god ut, och var hittade du räffelpotatisen??

    Ett väldigt hett tips är att prova att mala din egen köttfärs istället för att köpa och blanda i massa konstigheter. Det blir (enligt min högst personliga åsikt) mycket godare! 🙂

  9. Hamburgare Says:

    Tack för tipset, måste definitivt provas!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: