Svart citronpasta med vitlöksräkor

Så har man vaknat och ska snart iväg upp på stan och träffa Annelie! Ska bli superskoj eftersom det var längesedan vi sågs.  Sedan blir det hem och fixa middag till kvällen 🙂

Provade förresten ett riktigt gott recept på Svart citronpasta med vitlöksfrästa räkor förra helgen. Vilken braksuccé! Galet gott blev det och den svarta pastan passar perfekt till skaldjuren! Här är receptet på två förrätter:

Svart citronpasta med vitlöksräkor
(2 personer)

1 portion svart pasta
6 jätteräkor eller 12 vanliga stora räkor
1+2 msk olja
1 msk röd pesto
1 citron
2 vitlöksklyftor
Salt & vitpeppar

Gör såhär:
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Blanda 1 msk olivolja och pesto.
Riv skalet på citronen samt pressa ut saften från halva citronen.
Blanda citronskal och saft med pestoröran.
Häll röran över den nykokta pastan och blanda väl.
Skala räkorna och hetta upp en stekpanna med 2 msk olja.
Lägg i räkorna och fräs hastigt.
Pressa i vitlöken och salta.
Lägg upp pastan i en skål och lägg räkorna överst.
Servera genast!

Supergod och fräsch förrätt som smakade mycket citron, vitlök och skaldjur. Svart pasta hittar ni i välsorterade matvarubutiker.
Det var absolut inte sista gången jag gjorde detta, det vill jag lova! 🙂

Kram Karin

Ett svar to “Svart citronpasta med vitlöksräkor”

  1. Kryddburken Says:

    Det låter så gott din beskrivning, men jag kan absolut inte med den svartgrå färgen på spagetti, helt okej med annan svart pasta, men inte spagetti, det vänder sig lite i magen… gräva-mask-varning… Typ… Nä, de går bara inte! På din bild ser dom dessutom extra tjocka ut… 😉 Jag är nog lite skadad! Nåja, himla härliga recept du fullkomligt spottat ut nu på sistone! Har suttit en lång stund och beundrat dina verk! Du är kanonduktig och min absoluta inspiratör vad gäller förrätter! Kram på dig! /Li…

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: