Då börjar det dra ihop sig för att på ett storslaget sätt ta farväl till det gamla året och välkomna det nya.
Själv ska jag och Andreas fira med goda vännerna Anna & Mats från Stockholm. Jag och Anna har hängt ihop i flera år nu och det har blivit lite av en tradition att fira det nya året tillsammans.
Vi har satt ihop en meny som säkert blir lyckad eftersom både Anna och jag gillar att stå i köket. Så här kommer den nudå, min nyårs meny år 2009:
Till drinken:
Västerbottengratinerade tunnbröd
Förrätt:
Lyxig hummerbakelse
Varmrätt:
Helstekt oxfilé med italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål
Dessert:
Operakällarens Chokladmousse med nötcrisp
Vad tror ni om den? Bilder på detta kommer, det ska jag försöka se till 🙂
Här kommer lite förslag till alla er som febrilt jagar rätter till er nyårsmeny!
Förrätter:
Halstrade pilgrimsmusslor
med sparrisrisotto
Pilgrimsmusslor med
palsternackspuré
Till varmrätten:
Helstekt kalvfilé med
potatisterrin á la Västerbotten
Helstekt oxfilé med
getostfylld potatisrulle
och balsamicosås
Helstekt lammfilé med
rosmarinpotatis och
getostsås
Baconrullad gösfilé med
potatis- & jordärtskockspuré
Till dessert:
Operakällarens Chokladmousse
med nötcrisp
Jag hoppas att ni har fått lite tips nu och att er nyårsmiddag blir lyckad.
Jag vill till sist önska er alla ett riktigt Gott Nytt År så ses vi igen år 2010!
Kram Karin
Etiketter: chokladmousse, dessert, Förrätt, helstekt oxfilé, hummer, kalvfilé, lammfilé, lyxigt, nyårsafton, nyårsmeny, nyårsmiddag, oxfilé, pilgrimsmusslor
En Smak Av Karin 
29 december, 2009 kl. 22:32 |
Er meny låter sjuuuukt god 🙂
Hoppas ni får en härlig nyårskväll!
Miss you, men snart ses vi igen.
Puss & Kram
/Annelie
30 december, 2009 kl. 09:16 |
Låter som en härlig nyårsmeny!
Västerbottengratinerade tunnbröd låter som ett toppen tilltugg till drinken.
Gott nytt år!
30 december, 2009 kl. 16:16 |
Låter och ser mkt gott ut.
Själv ska vi till vänner som vi alltid firar nyår med och delar alltid upp så att vi gör lite var, i år står vi för desserten. Så roligt att fixa inför såna här högtider.
1 januari, 2010 kl. 16:52 |
Menyn låter himla god så jag gissar att den smakade fantastiskt.
Hoppas du får en bra fortsättning på det nya året!
1 januari, 2010 kl. 16:58 |
Hej Karin!
WOW säger jag bara du är då så otroligt duktig!! 🙂
Vilken meny!
Önskar dig en god fortsättning på det nya året och framförallt ett riktigt gott matbloggar-år som vi har framför oss!
Kram från Öland!
2 januari, 2010 kl. 00:36 |
Vilka menyer du bjuder på!! Jisses, måste testas vid senare tillfälle!! 🙂
God fortsättning! Kram, Jennie.