Pasta med krämig svampsås

Då var vi hemma från kryssningen igen och det var en skön liten tripp. Det var jätteroligt att träffa Annelie och Micke igen! De hade nämligen bokat in sig på samma resa som vi. Superskoj! Tyvärr blev inte bilderna som jag tog på kryssningen så bra, så jag hoppar över att lägga ut dem här. Ni får tro mig när jag säger att vi hade skoj 🙂

Igår botaniserade jag lite i skafferiet och konstaterade att jag hade rätt mycket torkad svamp kvar. Det fick bli en svamppasta till middagen helt enkelt! Här kommer den:

Pasta med krämig svampsås
(2 personer)

3 dl matlagningsgrädde
150 g färsk blandad svamp
1 msk smör
1 svampbuljongtärning
1 tsk soya
½ dl portvin (kan uteslutas)
1 tsk timjan
Salt & vitpeppar
Pasta för 2 personer

Gör såhär:
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Hacka svampen grovt och fräs den i smöret i en kastrull några minuter.
Häll på portvinet och låt koka i ca 2-3 minuter.
Häll på grädden, soyan och smula ner buljongtärningen.
Tillsätt timjan och låt såsen sjuda i ungefär 5 minuter.
Smaka av såsen med salt och peppar och servera tillsammans med kokt pasta.

Jag är brutalt galen i svamp så jag älskade verkligen den här pastasåsen. Även Andreas tyckte att den var riktigt god.  Dessutom var den så enkel att göra. Hoppas att ni gillar den också!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , ,

6 svar to “Pasta med krämig svampsås”

  1. Emmas Kök Says:

    Vi åt pasta med svampsås förra veckan och det är ju riktigt gott! Portvin hade vi inte i men det kanske jag skall prova nästa gång 🙂

  2. Bakfia Says:

    älskar pasta!!

  3. Anna Says:

    Svampsås! Så underbart gott det är. Måste försöka få tag på lite färsk svamp i veckan 🙂

  4. Pernilla Says:

    Hittade din blogg av en slump, men höll på att inte komma härifrån. Vi verkar ha ganska lika smak på mat. Har hittat hur många recept som helst som jag vill prova 🙂

  5. Helena Ljunggren Says:

    Åh jösses vad gott det ser ut! Svampsåsen låter kanongod!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: