Sambal kyckling

Så var det måndag igen och en hel vecka till nästa fredag. Känns ändå rätt skönt att ha kommit igång att jobba efter ledigheten under jul och nyår. Jag har kommit in i lunken igen 🙂

Så fort jul och nyår är över börjar jag se framåt och fundera på vad vi ska hitta på i sommar, när vi har semester. Det är ju ett tag kvar, men det är aldrig för tidigt att börja planera! Chartersemester känns uteslutet för min del. Dels för att ekonomin inte är den bästa just nu men också för att jag fortfarande känner mig lite less sedan förra året.

Nej, i sommar lutar det åt att det blir en roadtrip ner till Tyskland. Det är i stort sett mitt andra hemland och jag har varit där flera gånger om året så länge jag kan minnas under min uppväxt. Min pappa hade vin som sin stora hobby, och då framförallt tyska viner. Tyvärr är det först nu jag hade uppskattat att åka runt på olika vingods, gå på vinprovningar och handla billig öl… Planerna är dock inte helt fastlagda än så vi får se var vi landar 🙂

Lite god middagsmat hinner vi ju med innan det är dags att åka någonstans iallafall! Jag älskar ju kyckling så den här goda Sambal kycklingen får ingen missa. Den är grym!

Sambal kyckling

(4 personer)

4 kycklingfiléer
5 dl matlagningsgrädde
3 dl lätt creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek
3 vitlöksklyftor

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Bryn kycklingfiléerna runt om hastigt i lite smör.
Lätt filéerna i en ugnsfast form.
Vispa ihop creme fraiche, grädde, soya, sambal oelek och pressade vitlöksklyftor i en kastrull och låt det koka upp.
Slå såsen över kycklingen och stek i ugnen i ca 25-30 min.
Servera med nykokt ris.

Enklare kan det nog inte bli, och knappt godare heller!

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , ,

7 svar to “Sambal kyckling”

  1. Bakfia Says:

    älskar kyckling! Detta lät super mumsigt!

  2. vanillaskykitchen Says:

    Vad kul att du hittat till min blogg!
    Nu har jag kikat lite på dina recept och det är grymt mycket gott 🙂 Fick verkligen lust att prova kycklingen, jag älskar kyckling!

  3. Inga Says:

    Det var jättegott! Stort tack för supergoda recept!

  4. Monica Says:

    Oj blev lite konstigt …håller på med receptet är de Kina soja el vad för soja?

  5. Monica Says:

    Tack 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: