Västerbottenpotatis med bacon

Nu har jag äntligen fått mitt recept av Krissan som jag ska laga i ”Skicka vidare” ! Det ska bli superhäftigt verkligen! Ni får dock hejda er lite med resultatet eftersom jag har fullt upp i helgen. Men i början på nästa vecka kommer det, jag lovar 🙂 Jag kan dock avslöja att det rör sig om mat från Asien!

Här kommer däremot ett recept på mitt absolut godaste tillbehör till kött, nämligen Västerbottenpotatis med bacon! Det är så galet gott så jag skulle troligen kunna leva på endast detta tillbehör tror jag. Potatisen passar till både kyckling och kött och tro det eller ej, men det är en höjdare till panerad fisk!

Västerbottenpotatis med bacon
(4 personer)

8 mjöliga potatisar
6 dl finriven västerbottenost
2 dl matlagningsgrädde
1 msk smör
1 paket bacon
1 knippe persilja

Gör såhär:
Nagga potatisarna runt om med en gaffel.
Kör dem sedan på högsta effekt i micron i ca 6 minuter på varje sida, eller tills de är helt klara.
Dela potatisarna på längden och gröp ur potatisen, men spara skalet.
Lägg innanmätet i en bunke.
Tillsätt smör, grädde, hackad persilja och 4 dl riven ost.
Lägg tillbaka fyllningen i potatisskalen.
Strimla baconet och knaperstek det i en stekpanna.
Strö baconet över potatisarna och toppa med den resterande osten.
Gratinera potatisarna i ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter.


Här är potatisen innan den åkte in i ugnen.!

Den här gången var det älsklingen som önskat detta som middag på sin födelsedag så potatisen serverades med helstekt fläskfilé och vitlökssmör. Riktigt mumsigt!

Ikväll vankas det en riktigt god gryta till middag! Det är en gammal favorit och recept på den kommer inom kort 🙂

Kram Karin

Etiketter: , , , , ,

4 svar to “Västerbottenpotatis med bacon”

  1. Jennie/ Vanilla sky Says:

    Det låter ju sjukt gott! Detta här bara måste jag ju prova….

  2. Ia Says:

    Vad gott det låter! Jag brukar oftast bara köra klyftpotatis eller potatismos. Detta måste jag def. testa. Västerbottenost och bacon som är så himla gott!!:)

  3. Sara Says:

    Herregud, det låter helt magiskt gott! Ska prövas så fort det blir tillfälle. Nästa lördag kanske tom =)

  4. Martina Says:

    Ser smarrigt ut, blir spännande med skicka vidare receptet!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: