Falukorv på taco-vis

Idag har jag faktiskt gett mig på att laga en superenkel vardagsrätt med en ingrediens jag egentligen inte är speciellt förtjust i, nämligen falukorv. Jag vet inte varför jag har tappat smaken för den här korven, men jag tycker den är rätt trist.
Idag gjorde jag dock ett recept som blev över förväntan! Riktigt gott måste jag nästan medge 🙂 Att det var brutalt enkelt gör ju absolut inte saken sämre!
Tyvärr är jag helt hopplös på att ta bilder på gratänger och pajer så den här bilden är inte det minsta smickrande dessvärre. Men som sagt, gott blev det ju 🙂

Falukorv på taco-vis

(4 personer)

1 falukorvsring
1 rödlök
1 burk Old el paso Thick´n Chunky Salsa
2 dl creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
2 tsk socker
1,5 msk hackade jalapenos
2 dl cheddarost

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader
Skala och hacka rödlöken.
Skär korven i småbitar
Fräs korv och lök och lägg i botten av en ugnsform.
Vispa ihop salsa, creme fraiche, matlagningsgrädde, jalapenos och socker.
Häll röran över korven.
Strö sist över cheddarosten och gratinera sedan gratängen i ugnen i 15 minuter.
Servera gratängen med pasta eller ris

Här är gratängen direkt kommen ur ugnen:

Så enkelt och faktiskt överkomligt gott för mig som inte gillar falukorv. Gillar man korv är det här säkert en vardagsfavorit!

Imorgon är det fredag och då vankas det en ny förrätt, missa inte det 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , ,

3 svar to “Falukorv på taco-vis”

  1. Jennie/vanilla sky Says:

    Enkelt och gott; en kombo jag gillar som vardagsmat:) Låter som någonting barnen oxå skulle uppskatta:)

  2. Tina´s Mat Says:

    Jag gillar både falukorv och tacos så detta måste vara en höjdare för mig! 🙂

  3. Jessica Says:

    Låter riktigt kryddigt och gott!

    Ha en bra helg!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: