Kålpudding

Det har varit riktigt skönt att ha varit långledig under påsken. Det kändes som att jag behövde det. Nu har man laddat batteriet med ny energi 🙂
Imorgon är nästa anställningsintervju så jag är lite smått nervös. Det här är ett av de jobb jag skulle vilja ha, så håll tummarna!

Idag blev det en riktigt klassiker på matbordet, nämligen kålpudding! Det är svensk husmanskost när den är som bäst tycker jag. Tyvärr bjuds den på alltför sällan, men idag var det alltså dags här hemma.

Kålpudding
(4 personer)

0,75 kg   vitkål
2 msk  ljus sirap
500 gram  köttfärs
1 tsk  salt
2 krm    svartpeppar, malen
2 krm  kryddpeppar, mald
3 msk ströbröd
1 msk kinesisk soya
½ tärning(ar)  köttbuljong
1½ dl  vatten

Gör såhär:
Strimla vitkålen och bryn den lätt i smör.
Rör ner sirapen. Låt kallna.
Blanda köttfärsen med ströbröd, soya salt och kryddor.
Sätt ugnen på 175°.
Blanda färs och kål.
Lägg blandningen i en ugnssäker form.
Lös upp buljongen i vattnet.
Häll över buljongen.
Stek kålpuddingen i ugnen 40-50 min.
Servera med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.

Riktigt enkelt och helt vansinnigt gott!

Jag har gått med i Matbloggar.com! Kanon för alla matbloggare 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , ,

2 svar to “Kålpudding”

  1. Helena Ljunggren Says:

    Kålpudding är nåt som är väldigt svårslaget, tyvärr är jag gift med en man som inte lärt sig att uppskatta just kålpudding så det blir inte ofta jag får det 🙂

    Som tur är så har jag en rar liten papps som ibland har med sig lite hemmifrån när han gjort 🙂

  2. Jessica Says:

    Kålpudding är verkligen en favorit!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: