Dinkelfrallor med ost

Igår hade vi Andreas mamma, pappa, mormor och morfar här på fika. Jag har ju fyllt år så jag hade bakat en chokladtårta. Receptet på den kommer senare. En jättefin present fick jag också! Nämligen en fritös från OBH Nordica. Jag gillar att fritera men tycker det är lite småläskigt att göra det i en kastrull så den här fritösen kommer väl till pass. Vi ska prova den idag och göra pommes och chicken nuggets. Det blir säkert kanon!

I morse kostade jag på mig att baka lite innan frukost. Det är ju så vansinnigt gott att äta nybakat bröd till frukosten ibland. Den här gången blev det Dinkelfrallor med ost. Supergoda!

Dinkelfrallor med ost
(15 stycken)

1 pkt jäst (50gram)
½ liter vatten
2 msk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl
6 dl dinkelmjöl
3 dl riven ost

Gör såhär:
Värm vattnet till fingervarmt, ungefär 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet.
Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt sirap, salt och mjöl.
Arbeta ihop till en smidig deg.
Forma degen till en lång rulle.
Skär rullen i 15 bitar och rulla bullar av bitarna.
Lägg bullarna på en plåt och låt jäsa i ca 1 timme.
Strö över den rivna osten och grädda bullarna i 225 grader ca 10-15 min.

Riktigt enkla att göra och dinkel i brödet gör att de blir mättande.

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , ,

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: