Biffrullader med ädelost

Jag har varit hemma några dagar från jobbet nu eftersom jag dras med en hemsk hosta som vägrar släppa taget om mig. Jag hoppas att den snart ska ge sig för det är verkligen inte roligt att vara hemma själv och inte ha något att göra. Urtrist…

För att försöka bli lite gladare så tänkte jag lägga in ett inlägg om mina otroligt goda Biffrullader med ädelost som jag gjorde nyligen. I det här receptet går det lika bra att använda sig av lövbiff men jag hade utskuren biff hemma så jag använde den.

Biffrullader med ädelost
(4 personer)

4 skivor utskuren biff
150 g ädelost
4 dl matlagningsgrädde
1½ grönsaksbuljongtärning
Smör till stekning
Svartpeppar & salt

Gör såhär:

Lägg biffskivorna mellan två bitar plastfilm och banka ut dem med baksidan av en kastrull så de blir tunna.
Ta 100 g ädelost och fördela den på de fyra köttbitarna.
Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Stek rulladerna hastigt runt om i smör i en traktörpanna.
Salta och peppra och lägg dem sedan åt sidan.
Fortsätt nu med såsen i traktörpannan.
Häll i matlagningsgrädden, smula i buljongtärningen och resten av ädelosten.
Låt koka upp under vispning.
Rör om tills osten och buljongtärningen smält.
Lägg i rulladerna och låt småputtra under lock i ca 10-15 minuter.
Servera med kokt ris.

Det här blir så otroligt gott och det är förvånansvärt lite ingredienser i rätten dessutom. Både jag och Andreas älskar den här rätten och den görs ofta här hemma.

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , ,

4 svar to “Biffrullader med ädelost”

  1. Pinglan Says:

    Åhh, det är ju såå gott och så enkelt. Ädelost är en favorit hos mig.
    Ha det bra!

  2. Kryddburken Says:

    Gudagott ju! Och ädelost! GE MIG!! Är vrålhungrig, å trött å på väg att bli förkyld… *gnäller* Men detta ska jag anamma och laga nån dag! Krya på dig du, hoppas du snart mår bättre! Kram kram…

  3. Anki Says:

    Kan tänka mej att det smakar mums, ädelost är en riktigt god matlagningsost.
    Krya på dej.

  4. Hanna Says:

    Hallå!
    Du vann ett brago-paket på min blogg! Maila mig den adress till hanney__s@hotmail.com så får du det med posten!!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: