Marängdröm med jordgubbar

Idag hade vi bara 4 barn på jobbet så jag var bara där i två timmar och sedan fick jag ledigt. Underbart! Nu blir det lite långledigt ända fram tills på måndag.
Vi åker upp till Hagnäs (landstället) imorgon och stannar där tills på lördag då vi vänder hemåt igen. Det ska bli mysigt att åka till stugan och bara ha det lugnt och skönt och äta sill och dricka nubbe🙂

Såhär i midsommartider ska jag givetvis bjuda er på en riktig midsommardessert och var är väl en dessert på midsommar utan svenska jordgubbar? Här får ni receptet på min Marängdröm med jordgubbar!

Marängdröm med jordgubbar
(4 stycken)

2 äggvitor
1 dl strösocker
½ krm salt
1 krm ättika
3 dl vispad grädde
16 jordgubbar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 100 grader.
Häll äggvitan i en bunke och vispa hårt med elvisp.
Vispa tills smeten är helt glansig och ganska fast.
Rör ner  socker, salt och ättika äggsmeten.
Klicka ut smeten på en plåt klädde med bakplåtspapper.
Grädda marängerna i ca 2 timmar.
Låt marängerna svalna en aning, lägg sedan på grädde och delade jordgubbar.

Marängerna blir frasiga på ytan och lite sega i mitten, helt perfekta! Tillsammans med grädde och jordgubbar blir det verkligen en succé till midsommar!

Ha en riktigt glad midsommar så hörs vi när jag är tillbaka från landet igen!

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , ,

2 svar to “Marängdröm med jordgubbar”

  1. Anki Says:

    Visst är det härligt när man kan kompa och gå lite tidigare, vi har ungefär lika på förskolan där jag jobbar. Lite barn och ganska mycket chans till att ta ut lite timmar här och där, blev ledig på onsdag.
    Hoppas ni får det riktigt härligt på landet och att ni får en skön midsommar!
    Kram Anki!

  2. Emmy Says:

    Åh, det är så gott med små maränger toppade med grädde och jordgubbar – det är sommar för mig! Jag vill också ha dem lite sega i mitten🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: