Klassiska scones

Idag tog vi sovmorgon och kom inte upp förrän klockan elva. Riktigt skönt att få sova ut! Vi startade dagen med att jag gjorde nybakade scones som åts tillsammans med ost och marmelad. Såååå gott att starta dagen på det viset!

Till sconsen drack  vi kaffe med chokladsmak från, som vi köpte på Bondens egen  butik när vi var i Örebro. Supergott och med en helt otrolig doft av mörk choklad. Mums! 🙂

Här kommer mitt recept på klassiska scones.

Klassiska scones
(4 personer)

3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör såhär:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Jag föredrar mina med en god vällagrad ost och en riktigt god apelsinmarmelad! 🙂

Nu ska vi bege oss till svampskogen för att se om det kommit upp lite svamp 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , ,

5 svar to “Klassiska scones”

  1. Sofie / Mumsfillibaba Says:

    Ja!! Visst är det underbart att sova så länge man vill när man har semester. Trots det så får jag lätt panik av att sova bort halva dagen. Men skönt att vakna pigg och utvilad! Och sen börja dagen med scones. Mums!!

  2. Linda Says:

    Hej! Jag brukar blanda i ett hackat äpple i sconessmeten. Mycket gott med smör, ost och fikonmarmelad!

  3. Emmy Says:

    Det är så gott med nybakade scones. Jag brukar också ha i äpplebitar eller lite allt möjligt.

  4. Anki och Håkan Says:

    Härligt med sovmorgon, speciellt när den följs av hembakt!
    Om du kikar in till oss så har du en award att hämta där, det är du väl förtjänt av!

  5. Helena S / Bara en kaka till Says:

    Visst är det gott med scones! Perfekt till söndagsfrukosten ihop med DN Söndag! 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: