Knaprig fisk med kall sås

Nu har det varit regnväder här i några dagar. Skönt med lite avbrott från all sol och hetta som varit. Jag har dock inte haft något emot vare sig sol eller regn eftersom jag legat och varit lite smått magsjuk under de senaste två dagarna. Det är först idag som jag faktiskt kan äta som vanligt och känner mig helt kry igen. Det är skönt när matlusten kommer tillbaka! 🙂

Så det regniga vädret till trots fick det bli riktig sommarmat till lunch idag, nämligen Knaprig panerad fisk med kokt potatis, kall sås och ärtor. Gott så det förslår!

Fisken är sejfilé som jag helt enkelt gjort en dubbelpanering på, dvs vänder filéerna i först mjöl, sedan ägg och till sist ströbröd. Dessa smörsteks sedan några minuter på varje sida. Kokt färskpotatis och ärtor till det, samten god kall sås som jag rör ihop såhär:

Kall sås till fisk
(Ger ca 3 dl kall sås)

2 dl gräddfil
½ dl majonäs
1 tsk fransk senap
1 msk färsk hackad dill
1 msk färsk hackad gräslök
salt och peppar

Otroligt god och somrig lunch faktiskt!

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , ,

6 svar to “Knaprig fisk med kall sås”

  1. Kryddburken Says:

    Vilket elände att va magsjuk, skönt att du mår båttre nu! Din tallrik ser verkligen lockande ut!! Gud så gott, nu blev jag sugen på att åka till fiskaffären. 😉

  2. Sofie / Mumsfillibaba Says:

    Så smaskigt!! Dåligt med panering i vårat hem!

  3. Emmy Says:

    Skönt att du mår bättre. Hemskt att vara magsjuk.
    Vi åt också dubbelpanerad fisk för någon dag sedan, fast hade rödspätta. Hade precis samma tillbehör. Vet ju att du har god smak 😉 Det är så otroligt gott.

  4. Emmy Says:

    Testade ditt recept på hamburgerdressing idag – kanongod tyckte hela familjen! Har sett att du har samma turkosa fat från Indiska som jag- älskar mitt 🙂

  5. apan Says:

    kul att se att du använda lite riktiga kryddor! tycker det brukar vara väldigt mycket aromat och piffi allkrydda (grillkrydda) i din blogg annars

    • En Smak Av Karin Says:

      Kul att du gillar dem! Tyvärr har jag dock aldrig använt varken ”aromat” eller ”piffi” när jag kryddat min mat. Du kanske borde läsa bloggen lite noggrannare nästa gång. Tack för besöket!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: