Fläskfilé med ädelostsås

Nu har det varit ganska glest mellan blogginläggen på sistone. Det beror främst på att vi har så sjukt mycket på jobbet att orken att blogga liksom inte riktigt infunnit sig. Men nu är det ju helg så då ska jag självklart bjuda på ett mumsigt recept!

Idag startade vi dagen med frukost framför tvn. Vi spanade in Jamie Oliver i ”Jamie does: Stockholm”. Jamie är på besök i svenska huvudstaden för att prova på våra svenska mattraditioner så som kräftskiva och surströmming. Riktigt kul att se faktiskt! Har ni inte spanat in det så gör det! 🙂

Igår kväll blev det mumsig fläskfilé till middag. Jag fyllde fläskfilén med vitlöksost och lindade bacon om. Till det hade vi klyftpotatis (gjord på färskpotatis som blir så SJUKT gott!) och en helt gudomlig ädelostsås.

Ädelostsås
(4 portioner)

125 g ädelost
2 dl creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
Svartpeppar

Gör såhär:
Värm upp creme fraiche och grädde i en kastrull.
Smula helt enkelt ner ädelost och buljongtärning och rör om tills osten smält och buljongtärningen löst sig.
Krydda med svartpeppar.

Världens enklaste sås vågar jag nästan påstå, och så otroligt smaskig till både kyckling och olika sorters kött. Prova om ni inte har gjort det! 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

5 svar to “Fläskfilé med ädelostsås”

  1. Emmy Says:

    Gud så gott det ser ut! Ädelostsås är mumsigt. Här ska också smaskas kräftor. Kan aldig bli för mycket skaldjur;-)

  2. Mårtenssons kök Says:

    Det blir fantastiskt gott när man lindar in kött i bacon, en så enkel smakförhöjare! Såsen verkar ju inte ha gått av för hackor heller…
    Japp, kräftorna var verkligen smarriga, men västerbottenosten hamnade denna gången på rostade mackor, vi hade paj här om helgen.

    Hoppas ni hade en härlig kräftkväll!

  3. Helena Ljunggren Says:

    Jösses så gott det låter med ädelostsås. Det måste jag absolut prova en dag!

  4. Loulas Kök Says:

    Känner lika dant. Finns så mycket annat som måste gå före i bland. Under sommaren kommer bloggningen av sig lite och kan vara trögt att komma igång igen, men jag vet att vi säkert kommer tillbaka… till jul har vi ångan uppe 🙂

  5. sandra Says:

    ÄLSKAR den här såsen!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: