Gorgonzola-inbakad oxfilé

Idag var vi uppe rätt tidigt. Vi hade fått två gratisbiljetter till Kolmårdens djurpark och safariparken av våra snälla grannar och eftersom vädret är så fint så tyckte vi att det var läge att använda upp dem idag. Vi åkte därför till Kolmården och åkte safariparken med alla dess djur och dessutom gick vi på Tropicarium där vi kikade på hajar, rockor, spindlar och andra tuffa djur. En riktigt mysig dag med andra ord! Dessutom bra terapi för spindelrädda Karin 😀

Igår blev det festmat för hela slanten. Vi hade oxfiléskivor av hög kvalitet i frysen och med dem gjorde vi gorgonzolainbakad oxfilé med rösti och svampsås. Inte dumt alls! 🙂

Receptet på rösti hittar ni här och receptet på svampsåsen hittar ni här. Både röstin och svampsåsen passar utmärkt även till fläskkött och kyckling 🙂

För att göra inbakad oxfilé behöver du bara några skivor oxfilé, några smördegsplattor (ca 1 per skiva oxfilé) och några bitar gorgonzola. Förstek köttskivorna hastigt i smör runt om.
Kavla ut smördegsplattorna och lägg på en bit gorgonzola på varje platta. Lägg en köttbit på gorgonzolabitarna och vira ihop smördegen till ett paket. Pensla paketen med uppvispat ägg och stek setan paketen i ugnen på ca 200 grader i ca 15-20 minuter.

Så otroligt gott när man vill festa till det! 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , ,

7 svar to “Gorgonzola-inbakad oxfilé”

  1. matpolisen Says:

    Smarrigt. Lite rösti med svampsås ska jag göra.

  2. Anna Says:

    Oj vad gott det låter! Kan tänka mig att lite späda sparrisar skulle vara supergott till också, men det får vi väl vänta ett tag på igen 🙂

  3. Emelie Says:

    Lät jättegott! Provade ditt recept på ost och skinkpaj. Sambon gillar egentligen det inte men efter detta receptet frågade han när jag kunde göra en paj nästa gång.. ^^ Bra betyg! 🙂

  4. Emmy Says:

    Vilken festmåltid! Och mysigt med lite höstig mat.

  5. Mårtenssons kök Says:

    Festligt värre, gorgonzola och oxfilé, en riktigt lyxig middagsrätt!

  6. Ia Says:

    Detta ska jag definitivt tillaga, kan inte vara annat än smarrigt!! Bra kött ocg grönmögelost.. <mums!

  7. Jennie/vanilla sky Says:

    Mums vad gott och festligt det där ser ut!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: