En Smak Av Karin

Nu har det varit lite uppehåll på bloggen igen. Vi har varit i full gång med att köpa en ny bil så vi har åkt runt till diverse ställen för att kika på olika bilar. Efter mycket om och men hittade vi iallafall en fin  Volvo S40 uppe i Stockholm som vi fick till ett bra pris. Tanken var att sälja Andreas dyra SAAB 9-3 SS och köpa en billigare bil för att få ner kostnaderna lite, vilket vi lyckades rätt bra med. Skönt att köpet är avklarat! 🙂

När vi åkte och handlade mat inför veckan såg jag att det äntligen börjar finnas lite potatis av mjölig sort i vår affär. Jag har saknat det lite eftersom jag velat göra potatismos. En stor påse fick följa med hem och därför blev det klassiskt potatismos och falukorv till middag.

Såhär gör jag mitt potatismos:

Klassiskt potatismos

ca 700 g potatis av mjölig sort
1 dl grädde
1 dl mjölk
3 msk smör
Salt, vitpeppar och muskot efter smak

Gör såhär:
Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Värm mjölk, grädde och smör i en kastrull, utan att det börjar koka.
Stöt potatisen med en potatisstöt så den blir mosig.
Vispa ner gräddmjölken med en elvisp och smaka av moset med salt, peppar och en gnutta muskot.

En klart underskattad middag tycker jag att det här är. Så vansinnigt gott med hemlagat mos. Jag har dessutom sparat en stor sats potatismos så att jag kan göra min mammas fiskgratäng imorgon. Mums! 😀

Kram Karin

Etiketter: bilköp, En smak av karin, falukorv, matblogg, middagstips, mjölig potatis, potatismos, recept, SAAB 9-3, Vardagsmat, Volvo S40

This entry was posted on 14 september, 2010 at 15:03 and is filed under Enkelt, Korv, Potatisrätter, Vardagsmat, Varmrätt. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.