Falukorv med potatismos

Nu har det varit lite uppehåll på bloggen igen. Vi har varit i full gång med att köpa en ny bil så vi har åkt runt till diverse ställen för att kika på olika bilar. Efter mycket om och men hittade vi iallafall en fin  Volvo S40 uppe i Stockholm som vi fick till ett bra pris. Tanken var att sälja Andreas dyra SAAB 9-3 SS och köpa en billigare bil för att få ner kostnaderna lite, vilket vi lyckades rätt bra med. Skönt att köpet är avklarat! 🙂

När vi åkte och handlade mat inför veckan såg jag att det äntligen börjar finnas lite potatis av mjölig sort i vår affär. Jag har saknat det lite eftersom jag velat göra potatismos. En stor påse fick följa med hem och därför blev det klassiskt potatismos och falukorv till middag.

Såhär gör jag mitt potatismos:

Klassiskt potatismos

ca 700 g potatis av mjölig sort
1 dl grädde
1 dl mjölk
3 msk smör
Salt, vitpeppar och muskot efter smak

Gör såhär:

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Värm mjölk, grädde och smör i en kastrull, utan att det börjar koka.
Stöt potatisen med en potatisstöt så den blir mosig.
Vispa ner gräddmjölken med en elvisp och smaka av moset med salt, peppar och en gnutta muskot.

En klart underskattad middag tycker jag att det här är. Så vansinnigt gott med hemlagat mos. Jag har dessutom sparat en stor sats potatismos så att jag kan göra min mammas fiskgratäng imorgon. Mums! 😀

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , ,

5 svar to “Falukorv med potatismos”

  1. Sofie / Mumsfillibaba Says:

    Åå..jag är oxå riktigt sugen på potatismos nu. Men blir iallafall korv stroganoff här ikväll. Inte dumt heller. Men blir nog potatismos inom kort. Mmmm….

  2. Stefan Says:

    Äntligen! En av de största nackdelarna med sommaren är att all mjölig potatis försvinner 😦

  3. Mårtenssons kök Says:

    Visst saknar man allt gott man kan göra med potatisen när det är sommar, framför allt potatismos. Så mycket godare med hemlagad än köpemos.

  4. matpolisen Says:

    Tänk att något så enkelt kan vara så gott. Nog ska jag fixa det snart.

  5. Martin Says:

    Jäklar vilket gott potatismos!! Tackar vi för 😉

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: