Parmalindad camembert på toast

Nu är vi hemma igen efter att ha varit både i Örebro och i Stockholm för att fira jul med släkt och vänner. Det har varit massor med god julmat och trevliga julklappar, även om jag fortfarande väntar på den allra bästa julklappen – kameran – som väntas levereras i veckan som kommer. Superkul! 🙂

Jag har redan börjat smida planer inför nyårshelgen. Det är menyn som ska bestämmas och i år har Andreas och jag bestämt att vi ska vara ensamma hemma, så därför ska vi lyxa till det lite extra tänkte vi. Menyn kommer att avslöjas om några dagar så håll utkik.

Idag tänkte jag bjuda er på en riktigt smaskig förrätt som vi gjorde igår kväll. Jag har redan hunnit tröttna på julmaten och äter gärna någonting helt annat nu såhär efter jul. Denna toast med camembert, parmaskinka och valnötter är helt outstanding som förrätt!

Parmalindad camembert på toast
(2 personer)

2 skivor formbröd
1 camembertost
2 skivor parmaskinka
1 msk honung
½ dl valnötter
Ruccolasallad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela camembertosten längs med så du får två runda skivor, ca 1½ cm tjocka.
Vira skinkan omkring osten.
Skär bort kanterna på formbröden och stek dem gyllenbruna i smör.
Lägg den parmalindade osten på brödet och lägg dem i en ugnssäker form.
Gratinera alltsammans i ugnen i ca 7-8 minuter.
Lägg sedan ruccola på assietter och lägg toasten ovanpå.
Ringla över honung och strö över valnötterna.

Supergott och en väldigt enkel förrätt tycker jag. Passar utmärkt att bryta av med mot julmaten man stoppat i sig hela julen 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , ,

3 svar to “Parmalindad camembert på toast”

  1. Linda Says:

    Gud så mycket gott du har på din blogg! Har precis hittat hit, kommer garanterat hitta tillbaka 🙂

  2. Mårtenssons kök Says:

    God fortsättning på dej.
    Mumsig förrätt, som vanligt, man får recept på här, tackar. Spännande att få se på menyn för nyår, själv ska vi bort på nyårsafton och det blir ”hämtemat” från ett av stans ”finare” ställen. Får se om det lever upp till förväntningarna, som är höga.

  3. Emmy Says:

    Åh, en sådan god förrätt. Jag är också redan trött på julmaten. Tyvärr kommer jag jobba från kl 21 på nyårsafton så jag får väl fira lite dagen innan med god mat.

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: