Potatisgratäng med chevre

Idag har vi varit ute i vimlet och ordnat med lite ärenden. Vi har bland annat varit på systembolaget och handlat allt bubbel och vin till nyårsafton. Det brukar ju vara så sjukt mycket folk om man handlar dagen innan nyår och dessutom är risken för att det man vill ha är slut ganska stor. Men nu är det alltså fixat och imorgon ska vi ordna fyrverkerier också. Är det nyårsafton så är det 🙂

Idag kom dessutom ett stort paket från en stor elvarukedja hemskickat till mig. Ni kan väl aldrig gissa vad det kan vara 😉

Idag tänkte jag bjuda er på ett recept som kanske kan vara ett litet tips till nyår, nämligen helstekt kalvfilé med getostgratäng! En riktig favorit här hemma kan jag avslöja. Recept på helstekt kalvfilé hittar ni här.

Potatisgratäng med chevre
(4 personer)

6 medelstora potatisar
200 g chevre
5 dl vispgrädde
3 vitlöksklyftor
½ dl finhackad färsk timjan
Salt
nymalen svartpeppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva potatisen tunt.
Blanda grädden med pressad vitlök, timjan, svartpeppar och salt.
Smörj en ugnssäker form och varva potatis och smulad chevre i den.
Häll till sist över gräddblandningen.
Grädda gratängen i ca 40-45 minuter i ugnen, eller tills potatisen är helt mjuk.

Servera till ett riktigt gott kött, som här till exempel; kalvfilé. Gratängen passar också utmärkt till lamm!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , ,

5 svar to “Potatisgratäng med chevre”

  1. Mårtenssons kök Says:

    Kan det möjligtvis innehålla en ny kamera? Spännande!

  2. Kryddburken Says:

    Oh la la!! Jag vet vad det är!! Jag vet vad det är!! ;O) GRATTIS!!! Å nu ser jag fram emot en massa bildbevis, hehe…

    GOTT NYTT ÅR finaste Karin!!

  3. Jessica Says:

    Hej Karin!
    VIll höra med dig, kan man förbereda potatisgratängen? SKa köra ditt recept på inbakad oxfile och då den oxå ska in i ugnen blir det lite snoigt.
    Tack för en bra matblogg:)

    • En Smak Av Karin Says:

      Jag tror absolut att man kan förbereda gratängen! Det bästa tror jag är om du gör gratängen precis innan köttet och när gratängen står och ”vilar” utanför ugnen så bakar du köttet i ugnen. Lycka till! 🙂

  4. Linda Says:

    Åh vad det lät gott! Jag tokälskar chèvre, tyvärr är jag ensam om det här hemma, så det blir inte så mycket av den varan här så ofta..

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: