Rosmarinkyckling med svamprisoni

Idag har jag betat av ytterligare tre filmer, nämligen alla Spiderman filerna. Jag tycker egentligen att de är rätt larviga, men som tidsfördriv när jag är hemma ensam såhär så går de ann att titta på. Annars finns det inte så mycket skoj att pyssla med när man sitter hemma.

Blogga är ju alltid skoj förstås och här kommer kvällens middag; Rosmarinkyckling med svamprisoni. Helt vansinnigt gott, oavsett vilken svamp man använder sig av!

Rosmarinkyckling med svamprisoni
(4 personer)

4 kycklingfiléer
1 kvist rosmarin
2 vitlöksklyftor
500 gram risonipasta
1 rödlök
200 gram blandad svamp
2 dl matlagningsgrädde
smör
salt och svartpeppar

Gör såhär:
Vänd kycklingbrösten i olivolja och den finhackade rosmarinen.
Bryn i stekpanna med pressad vitlök och baka klart i ugn, 175°C i ca 20 min.
Koka risonipastan efter anvisning på paketet.
Skär svampen grovt och fräs i panna tillsammans med en klick smör och den strimlade rödlöken.
Häll på grädden och låt alltsammans koka ihop till en röra.
Vänd ner svampblandningen i den kokta risonipastan.
Smaka av med salt, smör och nymald svartpeppar.
Lägg upp risonin på tallriken och kycklingfilén överst.
Garnera gärna med färska örter.

En riktigt favorit här hemma. Pasta och svamp blir nästan alltid gott ihop och tillsammans med kycklingen och rosmarinen blev det perfekt!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , ,

6 svar to “Rosmarinkyckling med svamprisoni”

  1. Linda Says:

    Vad gott det såg ut! Har faktiskt bara ätit risoni en gång, och det var supergott!

  2. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Så gott, svamprisotto har jag aldrig ätit, låter himla mumsigt det

  3. Sofie / Mumsfillibaba Says:

    Är sådär förtjust i rosmarin. kan tycka att det tar övertag ibland. Men om jag byter ut det mot timjan så låter det klockrent!

  4. charlotta Says:

    risoni är något av det bästa jag vet! brukar göra en variant med getost och gremolata som är otroligt god.

  5. Anna/Frostrosor Says:

    Kanske jag ska prova att använda mina riskor till detta!

  6. Pinglan Says:

    Oj, så gott! Det där måste jag lägga till min ”att prova hög”.

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: