Söndagsmorgon med brunch

Vaknade ganska tidigt i morse och hade en väldans trött sambo bredvid mig, så jag smög upp och förberedde frukosten och han fick sova vidare en stund till.
Ni har väl inte glömt att ställa fram klockan en timme i natt? Det har ju äntligen gått över till sommartid och jag tycker att jag blir piggare bara av den vetskapen att vi är liiiite närmare sommaren 🙂

Eftersom klockan sprang iväg lite innan det var frukostdags valde jag att fixa en ordentlig brunch istället för frukost. Jag tycker det är så himla gott på söndagsmorgnarna. Då får man ordentlig energi för hela dagen (och det kan ju behövas OM bebis skulle få för sig att titta ut idag).

Dagens brunch blev bacon, äggröra, stekta champinjoner, färsk tomat och rostat bröd. Till detta sörplade jag på en stor kaffe macchiato från vår Tassimo.

(Ett underbart köp förresten, jag älskar den där kaffemaskinen!).
Här har ni receptet på en härligt krämig äggröra om ni är sugna på det:

Krämig äggröra
(2 personer)

6 ägg
6 msk vatten eller grädde
Två rejäla klickar smör
Salt och nymald svartpeppar

Gör såhär:
Knäck äggen i en bunke och vispa ner vatten eller grädde.
Salta och peppra.
Värm upp en stekpanna på svag värme. ca 3:an, och lägg i en smörklick.
När smöret smält häller du i äggsmeten.
Rör nu hela under tiden i stekpannan så att du vänder upp den färdiga äggröran till ytan, och det råa ägget når pannans botten.
Det ska inte gå för fort och äggen ska inte ta färg!
När hela äggröran är nära att bli fast tar du av pannan från värmen och rör ner ännu en smörklick för att få röran härligt krämig.
Lägg upp på tallrikar och servera genast.

Det är lite trixigt att inte få äggröran för torr, men knepet är att inte ha för hög värme i stekpannan, att röra hela tiden och att lägga i den där smörklicken på slutet. Supergott! 🙂

Vi ska på husvisning idag! Inte för att vi har direkt råd att köpa ett hus i dagsläget, men suget efter något alldeles eget finns där. Vi hittade ett litet fint hus på landet för 1,1 miljoner som har visning idag, så det är det vi ska kika på. Kul att veta vad man kan få för det priset här ute 🙂
Imorgon blir det ännu en sväng till barnmorskan!

Ha en riktigt härlig söndag!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

6 svar to “Söndagsmorgon med brunch”

  1. Sofie / Mumsfillibaba Says:

    Vilken härlig start på dagen!!

  2. Mårtenssons kök Says:

    Härlig med söndagsbrunch, en riktig energikick! Lycka till med huskikandet:)

  3. Emmy Says:

    Det här är det bästa med lediga morgnar! Så mysigt och gott.
    Det är ju så roligt att kika på hus. Och så snabbt man börjar ”flytta in” och möblera i tankarna…

  4. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Vilken härlig söndagsbrunch 🙂

  5. charlotta Says:

    grym start på dagen! vi åt också brunch, fast vi var på incontro som ligger här bredvid.

    nu får bebisen allt titta ut! kom bebis, komsi komsi!

  6. Emma Says:

    Vilken brunch! 🙂

    Roligt att kolla på hus 🙂 Hoppas det inte dröjer alltför länge tills ni kan få ett eget.

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: