Gorgonzolagratinerad sparris

Igår var det Valborgsmässoafton och vanligtvis kikar man kanske på en brasa någonstans. För vår del blev det dock en kväll hemma i lugn och ro med grillning,  lite gott vin och mycket mys. Absolut inte fel! 🙂 Tyvärr hade värmen flytt sin kos så vi fick sitta inne och äta.

Det blev grillas fläskkarré, klyftpotatis, vitlökssås och världens godaste gorgonzolagratinerade sparris. Den var verkligen sjukt god så jag tänkte lägga ut receptet här så ni kan ta del av det.

Gorgonzolagratinerad sparris

2 knippen sparris
120 g gorgonzola
1 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort ändarna på sparrisen.
Lägg sparrisen i en ugnssäker form och fördela gorgonzolan ovanpå.

Ringla över olivolja och balsamvinäger.
Gratinera sparrisen i ugnen i ca 10 minuter.

Riktigt enkelt och som sagt helt galet gott! 🙂
Till denna middag intogs även ett fantastiskt gott vin som heter Campolieti.


Ett italienskt vin som påminner en del om ett amarone-vin, men som är betydligt billigare. 95:- kostar det på systemet och det rekommenderas verkligen!

Jag hoppas att ni andra också hade en riktigt mysig valborg!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , ,

6 svar to “Gorgonzolagratinerad sparris”

  1. charlotta Says:

    åh, vad gott det låter! och det där vinet är fantastiskt gott, det brukar vi ha hemma. kram!

  2. Emmy Says:

    Ädel ost och sparris har jag aldrig kombinerat. Men varför inte, två goda smaker kan ju bara bli bra! Vinet har jag däremot testat och det är väldigt gott.

  3. sofie mumsfillibaba Says:

    Låter som en härlig kväll! Och god mat. Sparris kan man inte få för mycket av nu….

  4. Mårtenssons kök Says:

    Ripassovin är aldrig fel, ett helt perfekt alternativ till Amarone vinet. Det jäses tydligen med rester från jäsningen av Amaroneviner och kallas för ”lättAmaronevin”, kanske inte så konstigt att det är gott!
    Detta vinet har vi inte provat så vi tackar och bugar för tipset, ska provas:)
    Sparrisen ska vi absolut också laga till, kul med lite andra idéer än att bara koka de goda gröna.

  5. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Så mumsigt 🙂

  6. Emma Says:

    Kul med vintips! 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: