Vitlöksmarinerade grillade grönsaker

Den här helgen har vi haft en helt underbart väder här i Linköping. Fint väder är för mig grillväder och den här helgen var det extra roligt att ta fram grillen eftersom jag fick en helt ny grill i födelsedagspresent!😀


Här är den fina grillen jag fått, tänd och klar!


Snaaaaart är det dags att lägga på köttet🙂


Nam nam… Grilldoften sprider sig!🙂

Till det grillade köttet gjorde jag klyftpotatis, en enkel basilikasås och supergoda vitlöksmarinerade grönsaker som fått ligga på grillen en stund.
Här är recepten på såsen och grönsakerna.

Basilikasås

2 dl creme fraiche
1 kruka basilika
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk honung
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Alltsammans mixas helt enkelt ihop och förvaras i kylskåp fram till servering.

Vitlöksmarinerade grönsaker
(4 portioner)

3 paprikor (gärna olika färg)
1 stor squash
2 rödlökar
Olivolja att pensla med

Marinad:
1 citron, rivet skal och saft
½ dl olivolja
1½ dl finriven parmesanost
1 pressad vitlöksklyfta
Salt & peppar

Gör såhär:
Dela, kärna ur och skär paprikan i lagom stora bitar.
Skala och skär rödlöken i klyftor.
Skär squashen i skivor om ca ½ cm.
Pensla grönsakerna med olivolja och grilla dem mjuka.
Blanda ingredienserna till marinaden.
Rör ner grönsakerna i marinaden och servera.

De här grönsakerna kommer vi verkligen att göra fler gånger för det var något av det godaste vi ätit på länge. Testa, ni kommer inte bli besvikna!🙂

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

10 svar to “Vitlöksmarinerade grillade grönsaker”

  1. fridasmat Says:

    gud så gott med vitlöksmarinerade grönsaker, det kommer jag definitivt att testa😀

  2. Mårtenssons kök Says:

    Nytt tips på god grillsås, det är taget! Rakt ner i prova högen åker det!

  3. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Här blev det också grillat idag🙂

  4. Sara Says:

    Dom däringa klyftpotatisarna alltså, är dom egengjorda eller köpeklyftor? Dom ser hur som helst ut att vara väldigt goda, hur gör du?😀

  5. Emma Says:

    Vi grillade också i helgen som var🙂 Din sås ska jag prova!

  6. Alexsandra Says:

    mmm vad gott med grillat. Mycket grillat blir de ju, smidigt, gott och hälsosamt.. ja om man inte har massa goa såser till;-)

  7. Emmy Says:

    Mmm… Kan känna grilldoften… Ser sååå gott ut!

  8. karin Says:

    mmm basilikasås, gott!

  9. Mira Says:

    De där marinerade grönsakerna var verkligen helt fantastiska🙂
    Tack för supergott recept!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: