Fransk kycklinggryta med timjan

I måndags var ju en reporter från Corren här för att intervjua mig och Selma om vår historia. Det gick jättebra tycker jag, förutom att Selma naturligtvis sov sig igenom alltihopa och jag fick försöka väcka henne när bilderna skulle tas. Jag hoppas att de fick iallafall en bild där hon har ögonen öppna haha 🙂 Det är ju lite svårt att bestämma när en sju veckors bebis ska sova om man säger så.

Igår blev det en ny smarrig gryta till middag. En kycklinggryta med massor av smak från färsk timjan. Inte dumt alls tyckte jag!

Fransk kycklinggryta med timjan
(2 personer)

2 kycklingfiléer
2 röda paprikor
1 gul lök
2 dl creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
2 tsk dijonsenap
3 tsk provencalsk senap
2 tsk honung
1½ hönsbuljongtärning
1 knippe färsk timjan
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Strimla kycklingfiléerna.
Skala och kärna ur paprikorna och skär dem i strimlor.
Skala löken och skär även den i strimlor.
Fräs kyckling och lök i smör i en traktörpanna.
Tillsätt creme fraiche, grädde, senapen och smula i buljongtärningen.
Smaka av med honung, salt och peppar.
Låt puttra i ca 10 minuter.
Hacka timjan och rör ner tillsammans med paprikan.
Servera tillsammans med ris och sallad.

Jag är barnsligt förtjust i just grytor, och innehåller de kyckling så blir det ännu bättre! Andreas Var inte lika lyrisk eftersom han inte är förtjust i paprika i mat och den här grytan innehåller ju en del av den varan. Men det slank ner iallafall 🙂

Nu ska jag passa på att städa lite medan Selma sover!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

4 svar to “Fransk kycklinggryta med timjan”

  1. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Låter som en himla god gryta 🙂

  2. Mårtenssons kök Says:

    Kul att få vara med i tidningen, er historia är ju faktiskt lite ovanlig:)
    Provade receptet på svampsåsen du tipsade om här, så makalöst god den blev. Så tack!

  3. sofie mumsfillibaba Says:

    Så gott!! älskar timjan!

  4. Emma Says:

    Kul att ni får vara med i en tidning! 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: