Wokade nudlar med fläsk

Fick precis läsa i tidningen att förskolan som jag jobbat på de senaste två åren brann ner och totalförstördes i natt. Känns helt sjukt! Tankarna går till alla barn och mina fina kollegor som nu får det struligt ett tag framöver.

Den här veckan som kommer är Andreas ledig från jobbet. Tanken var att vi skulle åka på semester ner till Åhus, där vi hyrt ett hus, men efter bil-haveriet kände vi att ekonomin var tillräckligt pressad så vi valde att stanna på hemmaplan. En liten tripp till Örebro kommer det dock att bli samt några dagar på landstället för att koppla av lite.

Gjorde himla goda nudlar här om dagen som jag bara måste få dela med mig av till er. Wokade nudlar på kinarestaurang är ju så himla gott och de här blir precis lika goda som de man kan köpa ute!

Wokade nudlar med fläsk
(4 personer)

1 paket äggnudlar
500 g fläskkarré
3 morötter
1 gul lök
1 röd lök
6 vårlökar
1 burk vattenkastanjer
1 burk bambuskott
3 vitlöksklyftor

Woksås:
4 msk hoisin sås
4 msk teriyakisås
4 msk het thai-chilisås
½ msk sesamolja
3 msk japansk soya
½ dl vatten
Ev maizenaredning

Gör såhär:
Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet men dra av ca 2 minuter på koktiden.
Strimla köttet.
Skala och klyfta den gula och röda löken.
Hacka vårlöken och slanta morötterna.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna och fräs köttet.
Tillsätt efter hand lök och morötter och stek dem mjuka.
Tillsätt övriga ingredienser och slå på alla ingredienser till woksåsen.
Rör sist ner nudlarna och låt dem bli färdiga tillsammans med grönsakerna.
Servera med sesamfrön på toppen.

Sååååå mumsigt! 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

7 svar to “Wokade nudlar med fläsk”

  1. sofie mumsfillibaba Says:

    Vilken tur i oturen att vädret ser ut att bli sådär i veckan. I närheten av Åhus har min familj sommarhus. Såå härligt!! Det går fler tåg!

  2. Mårtenssons kök Says:

    Tråkigt med avbokade resor, men precis som Sofie skriver så går det ju fler tåg.
    Hoppas ni får en härlig vecka i alla fall!

  3. Tant Gul Says:

    Wokad mat är bara så gott. Och ofta rätt enkelt att sno ihop. Ditt recept ser jättegott ut..:-)

  4. Emmy Says:

    Det är ibland inte så lätt att få ihop vare sig tiden eller pengarna till allt man vill göra.
    Woken ser ruggigt god ut.

  5. Linda - Cupcakefluffan Says:

    Så gott det ser ut

  6. Emma Says:

    Vad tråkigt att ni inte fick en resa tillsammans 😦 Den får ni absoluta ta nästa år! 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: