Het köttfärsgryta med blomkål

Igår jobbade Andreas över på kvällen och eftersom jag hade en tid hos BVC på dagen så körde jag honom till jobbet och hade därmed tillgång till bil. Då gäller det att passa på att göra nåt skoj! 😀
Jag åkte hem till min kompis Therese och spenderade hela dagen där tillsammans med Selma och Thereses son Rasmus som är ett riktigt litet busfrö! Selma gillar honom skarpt. Blev bjuden på en jättegod laxpaj (recept kommer!) och fick en snabbkurs i fotografering. Nu ska jag börja öva lite här hemma. Jag har ju faktiskt en riktigt trevlig kamera, bara det att jag inte riktigt satt mig in i hur den funkar.

Väl hemma blev det en rätt sen middag, Andreas kom hem vid sju, så då fick det bli en köttfärsgryta som gick snabbt att svänga ihop. Riktigt god blev den också!

Het köttfärsgryta med blomkål
(4 portioner)

400 g nötfärs
2 gula lökar
1 stor grön paprika
1 blomkålshuvud
3 dl risoni
3 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
2 msk matolja
½-1 tsk cayennepeppar
2 tsk kummin (mald)
3 tsk socker
3 köttbuljongtärningar
1,3 liter vatten

Gör såhär:
Finhacka löken och paprikan.
Dela blomkålen i små buketter.
Bryn färsen i matolja i en stor gryta, salta och peppra.
Tillsätt lök, blomkål och paprika
Rör ihop tomatpuré med kummin, cayenne, socker och pressad vitlök.
Tillsätt vattnet och lägg i buljongtärningarna.
Låt koka i 15 min.
Tillsätt risonin.
Låt koka ytterligare ca 10 minuter, rör om då och då.
Smaka av med salt och peppar.

Riktigt riktigt god blev den här grytan och den gick fort att göra. Dessutom kan den varieras utifrån vad man har hemma i kylen. Kanon! 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2 svar to “Het köttfärsgryta med blomkål”

  1. Mårtenssons kök Says:

    Så kul med en privat fotokurs, det skulle man ju försökt fixa till!

  2. charlotta Says:

    Åh, blomkål som är så gott, vad ljuvligt!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: