Köttgryta med trattkantareller

Nu har hösten verkligen kommit hit på allvar och det känns jätteskönt tycker jag. Jag är nämligen en person som älskar hösten! Den friska, kyliga luften, färgerna på träden, dimman, höststormarna, ja allt det där gör mig lycklig 🙂

Gjorde ett riktigt långkok igår som jag tycker passar bra när hösten kommit. En mustig god köttgryta som fått puttra flera timmar på spisen. Underbart god höstmat! 😀

Köttgryta med trattkantareller
(4 personer)

600 g högrev
2 tsk salt
½ tsk svartpeppar
smör
3 stora gula lökar
5 dl köttbuljong
1 kg blandade rotfrukter (T ex kålrot, morot och palsternacka)
2 dl torkade trattkantareller

Gör såhär:
Skär köttet i mindre bitar, ca 3*3 cm.
Bryn dem i smöret, salta och peppra, och lägg dem i en gryta.
Skala och hacka lökarna och fräs dem i lite smör.
Blanda löken med köttet.
Häll på buljongen och låt koka under lock i minst 2 timmar
Skala och skiva rotfrukterna.
Blanda ner dem och svampen i grytan och låt dem koka med i ytterligare 30 min.

Köttet blir så mört så det bara faller isär! Fantastiskt god och enkel gryta som sköter sig själv på spisen. Som tillbehör funkar det med ris, pressad potatis eller bara en bit gott bröd.

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , ,

3 svar to “Köttgryta med trattkantareller”

  1. Emma Says:

    Mums! Jag älskar med hösten! Och det är ju sådana här mat man ska äta då 🙂

  2. Anna/Frostrosor Says:

    Grytor är underbara, speciellt såhärårs! Gillar tanken med alla rotfrukter i, jag är en kålrotsfantast!

  3. sofie mumsfillibaba Says:

    Visst är det gott! Har också storkok på spisen. Härligt när det sköter sig själv!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: