Svensk klassiker – Toast Skagen

Veckorna rullar på och nu var det fredag igen. Runt dessa helgen blir jag alltid så förvirrad och undrar när Halloween är. Jag fick för mig att det är den här helgen. Nån säger på måndag och en del säger nästa helg. Vi tänker iallafall fira halloween denna helg eftersom farmor och farfar vill ha Selma igen på lördag så vi blir barnfria. Då blir det skräckfilmer och mys i soffan minsann! En pumpa ska vi skära till och sätta ut på grindstolpen i år igen också 😀

Lite fredagsmys måste jag ju tipsa om! Det blir en klassiker. En av de godaste – och kanske enklaste – förrätterna som finns; Toast skagen! En riktig svensk klassiker och en given succé för alla tillfällen. Eftersom Andreas inte gillar löjrom så hoppade vi över det denna gång, men annars är det supergott att ha på!

Toast skagen
(2 personer)

2 skivor vitt bröd, t ex formfranska eller lantbröd
200 g skalade räkor
1½ msk majonnäs
1½ msk  creme fraiche
En rejäl knippe dill
Citron
Eventuellt lite  löjrom

Gör såhär:
Blanda de skalade räkorna med majonnäs och creme fraiche.
Pressa i lite citronsaft och blanda i finhackad dill.
Salta och peppra.
Skär bort kanterna på brödskivorna och stek skivorna gyllenbruna och knapriga i smör.
Fördela räkorna på bröden, lägg på en citronskiva och klicka eventuellt ut lite löjrom på toppen.

Så enkelt – så gott! Perfekt fredagsmys 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

6 svar to “Svensk klassiker – Toast Skagen”

  1. sofie mumsfillibaba Says:

    Vilket gott fredagsmys! Gott att steka brödet. Lite extra krisp! Trevlig helg!

  2. Anneli- Stök i kök Says:

    Ser jätte smaskigt ut 🙂

  3. KarinW Says:

    Vad gott….själv bjöd jag på skagen som inte blev så lyckad i helgen….hur lyckas man med det?

  4. Cris Says:

    Ser jätte smaskigt ut
    +1

  5. MÅ Gott Says:

    Mumsigt är det! Vi åt det i lördags fast med kräftstjärtar eftersom barenn gillar det bättre än räkor.

  6. Charlotta Says:

    Jag brukar göra en veg-variant utan räkor till mig, det är sååå gott!

    Hoppas att ni hade en riktigt fin kväll tillsammans!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: