Helstekt fläskfile med jordärtskocksgratäng

En sen novemberkväll och vi kollar på termometern; 9,4 grader ute. Vad är det som händer?!?!?! Var är min snö, kyla, blåst och riktiga snöstorm? Jag är iallafall en av dem som saknar den 🙂 Hoppas den hinner dyka upp före jul! 🙂

Ikväll blev en snabbmiddag i all hast för i morgon har vi nämligen främmande i form av min fina vän Therese och hennes familj. Det ska bli jättemysigt och menyn är en jag använt tidigare som jag VET är kanongod, så det borde bli godkänt 🙂
Recept kommer senare!

Ikväll blev det helstekt fläskfilé med jordärtskocksgratäng. Så sjukt god gratäng så det är galet! Om ni inte provat måste ni testa!!

Jordärtskocksgratäng
(8 portioner)

1 kg jordärtskockor
1 kg mjölig potatis
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 rosmarinkvistar
7 dl matlagningsgrädde
1 msk citronsaft
Salt
2 dl ost

Gör såhär:
Skala och skiva jordärtskockor, potatis, lök och vitlök.
Lägg i en kastrull och tillsätt rosmarin och grädde.
Låt sjuda ca 20 min utan lock tills potatisen mjuknat.
Smaka av med salt och citronsaft.
Häll över i ugnssäkra portionsformar eller en stor form.
Strö över osten.
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda gratängen mitt i ugnen 20–25 min tills den fått fin färg.

Recept på helstekt fläskfilé finns här!

Så gott, så enkelt!
Imorgon blir det trerättersmiddag för mina underbara vänner från Skeda! 😀

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , ,

7 svar to “Helstekt fläskfile med jordärtskocksgratäng”

  1. Barbro Says:

    Jag har en massa skockor i landet, blir sugen på att testa ditt recept. Har bara gjort soppor och puré av dem.

  2. Matskafferiet Says:

    Låter jättegott!

  3. Simone Says:

    oj oj,de där ser riktigt gott ut,skulle gärna vilja bli bjuden på sån lyxmat.
    Jag heter simone och de är så att ja är finalist i ankarsrum tävlingen och har chansen att vinna min dröm,dvs en assistent orginal.skulle bli så tacksam om du kunde lägga din röst på mig.
    Ja tävlar med min jordgubbs sockerkaka,nr 8
    http://www.facebook.com/questions/288657764501241/?qa_ref=qd

  4. Emmy Says:

    Jag har en påse jordärtskockor som jag inte bestämt vad jag ska laga på. Kanske din gratäng helt enkelt.

  5. TinaGustafsson.com Says:

    Håller med dig om att jordärtskockgratäng är otroligt gott! Sjukt gott helt enkelt! 😀

  6. Mia Says:

    Ser supergott ut!
    Hur gör du salladen? Vill så gärna ha det receptet oxå 🙂

    • En Smak Av Karin Says:

      Tack så mycket! 🙂 Salladen har jag missat att skriva recept på men jag tror det är haricot verts, och skivade champinjoner som steks i lite smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Salt och svartpeppar också såklart 😀 Ha en skön helg! Kram!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: