En sen novemberkväll och vi kollar på termometern; 9,4 grader ute. Vad är det som händer?!?!?! Var är min snö, kyla, blåst och riktiga snöstorm? Jag är iallafall en av dem som saknar den 🙂 Hoppas den hinner dyka upp före jul! 🙂
Ikväll blev en snabbmiddag i all hast för i morgon har vi nämligen främmande i form av min fina vän Therese och hennes familj. Det ska bli jättemysigt och menyn är en jag använt tidigare som jag VET är kanongod, så det borde bli godkänt 🙂
Recept kommer senare!
Ikväll blev det helstekt fläskfilé med jordärtskocksgratäng. Så sjukt god gratäng så det är galet! Om ni inte provat måste ni testa!!
Jordärtskocksgratäng
(8 portioner)
1 kg jordärtskockor
1 kg mjölig potatis
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 rosmarinkvistar
7 dl matlagningsgrädde
1 msk citronsaft
Salt
2 dl ost
Gör såhär:
Skala och skiva jordärtskockor, potatis, lök och vitlök.
Lägg i en kastrull och tillsätt rosmarin och grädde.
Låt sjuda ca 20 min utan lock tills potatisen mjuknat.
Smaka av med salt och citronsaft.
Häll över i ugnssäkra portionsformar eller en stor form.
Strö över osten.
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda gratängen mitt i ugnen 20–25 min tills den fått fin färg.
Recept på helstekt fläskfilé finns här!
Så gott, så enkelt!
Imorgon blir det trerättersmiddag för mina underbara vänner från Skeda! 😀
Kram Karin
Etiketter: En smak av karin, foton, god gratäng, goda festrecept, helstekt fläskfilé, jordärtskocka, jordärtskocksgratäng, matbilder, matblogg
19 november, 2011 kl. 07:14 |
Jag har en massa skockor i landet, blir sugen på att testa ditt recept. Har bara gjort soppor och puré av dem.
19 november, 2011 kl. 18:58 |
Låter jättegott!
20 november, 2011 kl. 08:14 |
oj oj,de där ser riktigt gott ut,skulle gärna vilja bli bjuden på sån lyxmat.
Jag heter simone och de är så att ja är finalist i ankarsrum tävlingen och har chansen att vinna min dröm,dvs en assistent orginal.skulle bli så tacksam om du kunde lägga din röst på mig.
Ja tävlar med min jordgubbs sockerkaka,nr 8
http://www.facebook.com/questions/288657764501241/?qa_ref=qd
20 november, 2011 kl. 12:55 |
Jag har en påse jordärtskockor som jag inte bestämt vad jag ska laga på. Kanske din gratäng helt enkelt.
20 november, 2011 kl. 23:03 |
Håller med dig om att jordärtskockgratäng är otroligt gott! Sjukt gott helt enkelt! 😀
29 augusti, 2014 kl. 20:43 |
Ser supergott ut!
Hur gör du salladen? Vill så gärna ha det receptet oxå 🙂
29 augusti, 2014 kl. 20:48 |
Tack så mycket! 🙂 Salladen har jag missat att skriva recept på men jag tror det är haricot verts, och skivade champinjoner som steks i lite smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Salt och svartpeppar också såklart 😀 Ha en skön helg! Kram!