Syndigt god paj!

Tänkte tipsa er om en helt vansinnigt god och onyttig paj som jag blivit bjuden på hemma hos min mamma. Den innehåller både två sorters god ost och vispgrädde så här får man inte vara rädd för kalorierna! Dessutom passar den bra till jul eftersom man kan byta ut spenaten mot grönkål!

Spenatpaj med goda ostar
(8 personer)

1½ sats pajdeg (funkar med vilken som helst)

Fyllning:
250 g ädelost
250 g Västerbottensost
200 g bladspenat (eller grönkål)
100 g valnötter
5 ägg
6 dl grädde
3 vitlöksklyftor

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Tryck ut pajdegen i en stor form.
Fräs spenaten i smör och lägg i botten av formen.
Smula över ädelost och riven Västerbottensost.
Strö över valnötterna.
Vispa ihop grädde och ägg och pressa i vitlöksklyftorna.
Häll äggstanningen i formen och grädda pajen i ca 45 minuter.
Låt stå ca 10 minuter efter gräddningen.
Servera gärna med rökt lax!

En riktigt riktigt god paj som kan serveras med både kött eller fisk. Jag hade fläskkotlett till när vi åt den, men jag tror nästan att rökt eller gravad lax skulle passa kanon till den här pajen!

Här är pajen innan gräddning

Serverat och klart med fläskkotlett och grönsallad.

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Ett svar to “Syndigt god paj!”

  1. Arga Klara Says:

    Åh, det låter helt underbart gott! Både ädelost och västerbotten är två storfavoriter, det kan ju inte annat än lyckas… 🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: