Kycklingpaj med vitkål

Så var ännu en helg över och vi har precis fått tillbaka Selma från farmor och farfar efter att ha varit barnlediga sedan igår. Det är skönt att vara barnledig ibland, men jag längtar nästan ihjäl mig efter ungen nu när det gått ett dygn, så det är skönt att hon är hemma igen🙂

Ikväll blev det en god paj till middag som jag hittat hos Vickan på Matplatsen. Det var en smarrig kycklingpaj med vitkål, kål som kan tyckas som en lite konstig ingrediens i en paj men det var verkligen supergott!

Kycklingpaj med vitkål
(ca 6 personer)

1 grillad kyckling
1 gul lök
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco-kryddmix
1 liten burk créme fraiche (2 dl)
2 dl grädde
1 smör/olja att fräsa lök och vitkål i
150 gram riven lagrad ost

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten

Gör såhär:
Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund.
Hacka lök och vitkål och fräs det i smör i stekpannan tills det mjuknar.
Tillsätt, den i små bitar, delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde.
Rör om och låt koka ihop en stund.
Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och förgrädda ca 10 min, 200 C.
Häll i kycklingröran och strö över osten.
Grädda pajen i 225 grader i ca 25 min.
Servera med en god sallad till.

Riktigt gott och förhållandevis enkelt att laga! Dessutom är det ju billigt med vitkål och sånt gillar vi🙂

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

5 svar to “Kycklingpaj med vitkål”

  1. Sanna Says:

    Jag är riktigt förtjust i vitkål och behöver nya tips på maträtter. Tackar!

  2. Linn Says:

    Håller med! Mer recept på vitkål! Jag gjorde stuvad vitkål häromdagen och jag försöker se till att vi gör av med all mat som köps hem. Blir mörkrädd när jag tänker på hur mycket som slängs. Du räddade precis 1/2 vitkålshuvud från komposten Karin. Det får bli en kycklingpaj i morgon helt enkelt. Tack för tipset! Idag ska jag göra en äppelpaj och därmed rädda några skrumpna äpplen:)

    • En Smak Av Karin Says:

      Vad duktig du är på att ta hand om rester! Här hemma slängs det på tok för mycket, speciellt grönsaker som blivit gamla! Måste helt klart bättra mig på den fronten🙂

  3. Nina Says:

    Tack för receptet! Stod också m ett halvt vitkålshuvud som nu kommer t glädje. Pajdegen i kylen. Vitkålen strimlad. Munnen vattnas. Byter ut kycklingen mot halvt quornbitspaket i kylskåpsdörren, samt tofutärningar, så kan hela familjen äta tillsammans.🙂

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: