Hallå där alla goa läsare! 🙂 Har ni lika underbart väder som vi har här i Linköping? Här har det varit dryga +23 grader idag och vi har försökt vara ute mestadels av dagen. Underbart skönt, även om jag helst sitter under ett parasoll och svalkar mig. Jag blir trött bara av att se all energi som lilla Selma sprutar ut när hon far runt i trädgården! 😀
Eftersom det har varit så fint väder några dagar nu har vi passat på att ta fram grillen vid ett flertal tillfällen. Senast blev det grillad entrecote med en jättegod marinad och ett fantastiskt gott ruccolasmör! Supergott i all sin enkelhet 🙂
Marinad till nötkött
500 g nötkött
2 msk rapsolja
1 msk rödvinsvinäger
2 msk ketchup
1-2 tsk sambal oelek, beroende på hur stark du vill ha marinaden
2 tsk liquid smoke
1 krm salt
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser till marinaden och lått köttet marinera i minst två timmar.
Ruccolasmöret gjorde jag genom att finhacka en näve ruccola, ta ca ½ dl normalsaltat smör. Salta och peppra och blanda smöret med ruccolan. Linda in smöret i plastfolie och vila i frysen tills servering.
Galet gott! Så fram med grillen nu allihop!
Kram Karin
Etiketter: En smak av karin, enkel marinad, god marinad, goda grillrätter, grillad entrecote, grillat, grillmarinad, grillsmör, griolltillbehör, Linköping, marinad till nötkött, matbilder, matblogg, ruccolasmör
23 maj, 2012 kl. 19:17 |
Tycker din klyftpotatis ser så god ut jämnt. Gör du på något speciallt sätt?:)
23 maj, 2012 kl. 19:34 |
Vad kul att du tycker det! Först och främst använder jag alltid en ugnsforn i teflon, utan bakplåtspapper. Är det färskpotatis skrubbar jag den bara och sedan klyftar den, annars skalar jag den först. Sedan på med rikligt med en neutral olja, raps-, solros,-, eller liknande. Kryddningen gör jag av rikligt med paprikapulver och vanlig grillkrydda. Supergott och SÅÅ enkelt! 🙂 Kram Karin