Keldas nya Gazpacho!

Idag har vi haft en riktigt fin dag här hemma! Det har varit närmare 18 varma grader och solen har tidvis varit framme en hel del! Vi har spenderat hela dagen utomhus, påtat lite i trädgårdslandet medan Selma har lekt.

Vi passade på att äta lunch ute allihop och jag och Andreas provade Keldas nya smak på soppa, nämligen Creamy Gazpacho! Det är en spansk tomatsoppa som ska serveras kall.

Eftersom soppan är helt slät valde jag att smörsteka lite krutonger att lägga i soppan samt lägga i lite fint tärnad gurka.
Omdömet då? Ja, det är en god soppa med bra smak av både vitlök och chili! Den känns fräsch att äta kall när det är varmt ute.

Tyvärr var krutongerna en miss (tyckte jag) eftersom dom snabbt blev degiga i soppan. Gurkbitarna däremot var en succé och såhär i efterhand kan jag nog tycka att det är kalla hackade grönsaker som matchar soppan allra bäst!

Andra alternativ kan vara att lägga i lite skalade räkor, kokt pasta eller t ex smula i lite fetaost i soppan för att få den lite mer matig.

Allt som allt en fräsch sommarsoppa som kan funka bra som små shots på buffébordet!

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , ,

3 svar to “Keldas nya Gazpacho!”

  1. Mårtenssons kök Says:

    Men, så det är hos er solen är! Bara ösregn så långt ögat når här nere, ni får gärna dela med er:)

    ha en bra helg.

  2. Sanna Says:

    Vad kul att höra att smaken på en färdigsoppa var bra. Kul idé att fylla på den med lite eget 🙂

  3. Anna Says:

    Mmm, jag ska testa den. Har tänkt göra gazpacho hur många gånger som helst men det blir aldrig av! Har dock ätit det ute många gånger. Hackad grön paprika är också jättegott att toppa med!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: