Enkel vardagspasta med korv och citron!

Hoppas att ni har haft en riktigt skön helg, för det har vi här hemma. Lördagen var vi barnlediga eftersom Selma var hos farmor och farfar och hade skoj. Själva passade vi på att ta det lugnt och jag försökte tvätta undan lite av tvättlasset som följde med hem från Danmark 🙂

Nu är det vardag igen och lite ny rolig vardagsmat stod på schemat ikväll. Jag gillar falukorv, men jag kan bli sååå trött på de gamla vanliga rätterna jag brukar laga med den (falukorv med stuvade makaroner, ugnsbakad falukorv, korv stroganoff, osv).
Ikväll fick det bli en variant med pasta, broccoli och citron som var suveränt god! Har ni tröttnat på det gamla vanliga med falukorv s testa denna rätt!


Enkel vardagspasta med falukorv och citron
(4 personer)

300 g torkad pasta
300 g falukorv
200 g färsk broccoli
1½ dl riven lagrad ost
1 citron, skal & saft
2 dl matlagningsgrädde
1 burk keso med 4 sorters lök (250 g)
½ dl hackad persilja

Gör såhär:
Ansa broccolin och skär i små buketter.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet, glöm inte att salta i vattnet.
När det är 4 minuter kvar av pastan, tillsätt broccolibuketterna.
Skär falukorven i små bitar.
Hetta upp en stekpanna och bryn falukorven tills den fått färg.
Slå på grädden och låt det koka ihop.
Blanda falukorven med keso, citronskal, hälften av citronsaften, ost och persilja i en bunke.
Rör ner den kokta pastan och broccolin.
Smaka av med salt och svartpeppar.


Jag tyckte det blev kanongott och till och med sambon – som var måttligt skeptisk innan han smakat – tyckte att det blev en jättegod middag! Bra betyg alltså! 🙂 Dessutom var det enkel att laga och det ger ju alltid pluspoäng 😉

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2 svar to “Enkel vardagspasta med korv och citron!”

  1. Sanna Says:

    Mmm, det låter supergott. Jag gillar skarpt att använda lagrad ost, det ger så mycket smak!

  2. Anneli Says:

    Åh det här måste jag testa! Korv och broccoli har vi alltid hemma. Och som du säger, ”klassikerna” kan bli lite tjatiga… Fast snart kan man göra potatismos igen och då blir det nypremiär för ugnsfalun! Mums!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: