Test av bakmaskinen Philips HD9020/40

Efter mycket om och men, inskolningar, sjukt barn och stressade småbarnsföräldrar så har jag nu äntligen hunnit testa bakmaskinen Philips HD9020/40 som jag fått från WhiteAway två gånger och det känns tillräckligt för att kunna göra en utvärdering av maskinen.

Jag ville ha just en bakmaskin eftersom jag älskar nybakat bröd och tycker det är dötrist att baka just bröd. Detta borde alltså vara den perfekta grejjen för oss här hemma, då man bara lägger ner alla ingredienser i maskinen och vips har man varmt nybakat bröd! 😀

Första gången vi provade maskinen gick vi väldigt exakt efter ett recept som fanns med i instruktionsboken. Det tog lite tid att förstå hur maskinen fungerade, alla inställningar, samt att måtten på ingredienserna var lite annorlunda, men till slut gjorde vi iallafall en sats bröd på 500 g.

Resultatet blev förskräckligt ärligt talat. Limpan såg knölig ut och brödet blev väldigt kompakt, likt scones. Ytan blev dessutom väldigt hård, trots att vi valt inställningen ”medium” där man valde färg på skorpan. Dessutom tog brödet 4 timmar (!) på sig att bli klart.
Såhär i efterhand förstod jag varför det blev som det blev;
1. Vi var inte tillräckligt snabba att hälla i alla ingredienserna i bakmaskinen vilket resulterade i att degvätskan (mjölken) svalnade och degen kunde därför inte jäsa ordentligt.
2. Recepten i instruktionsboken är inte helt hundra. Ofta får man tillsätta lite extra jäst, olja eller vatten i degen.

Andra gången vi testade använde vi oss av ännu ett recept i instruktionsboken (som innehöll mer jäst). Den här gången blandade vi i förväg ihop alla torra ingredienser och värmde mjölken sist så den var varm när maskinen sattes igång. Vi höll även lite uppsikt i fönstret på maskinen i början för att se om mer vätska behövde tillsättas, vilket det gjorde. Även lite mer olja tillsatte vi.

Den här gången gjorde vi dessutom en större sats, 750g (maskinen klarar upp till 1000g) och nu såg det mer ut som en limpa när den var klar.


Det här programmet var ett snabbprogram och tog bara ca 1 timme från det att maskinen sattes igång tills dess att brödet var klart. Mycket snabbare än sist alltså!

Brödet blev inte alls lika kompakt som första gången och liknade dessutom en limpa mer nu.

Personligen tycker jag att recepten i instruktionsboken enkelt kan förbättras med mer jäst och mer smaksättning på brödet men annars tycker jag faktiskt att den här sista limpan blev väldigt god!


Brödet innehåller ju inga konserveringsmedel så det håller sig bäst och är godast de två första dagarna efter att man bakat det, bara man förvarar det i en tättslutande plastpåse.

Så omdömet då?

Användarvänlig: Tar man sig bara tid att läsa igenom instruktionerna ordentligt första gången man använder maskinen är det lätt att använda den nästföljande gång.

Brödkvalitet: Gott bröd med knaprig yta. Våga hälla i lite mer smaksättning än vad som står i receptet för det behövs ofta.

Snabbhet: Snabbprogrammet är kanon! De övriga programmen tar lite tid men funkar bra om man ställer in maskinen på kvällen och förväntar sig färskt bröd på morgonen.

Funktioner: Kanon! Finns olika sorters brödrecept, den gör även både pastadeg, pizzadeg och sylt och marmelad!

Prisvärd: Maskinen kostar knappa 1000:- och om man som jag gillar färskt bröd, men inte vill baka själv så är den absolut ett alternativ!

Jag ska fortsätta att utforska maskinens olika användningsområden så jag återkommer med fler resultat framöver 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: