Chocolate chip cookies med kanel

Denna härligt snöiga tisdag ligger jag här hemma i soffan med benet högt. Jag hade lite smått ont i en nerv i foten igår kväll och min fina sambo masserade därför mina fötter – precis som han brukar när dom gör ont. Skillnaden den här gången var att när jag vaknade i morse hade jag så ont i foten att jag knappt kunde stödja på den. AJ! 😦
Jag vet inte vad som gått snett men det är helt klart något som är galet för det gör sjukt ont. Jag hoppas att det bara är någon liten inflammation som kan motas bort med ipren, men i värsta fall blir det väl att åka till röntgen. Suck! Jag som precis blivit frisk från min förkylning!

När jag ändå ligger där jag ligger så att säga, så kan jag ju passa på att tipsa er om de här smarriga julkakorna som jag bakade i förra veckan. Chocolate chip cookies med kanel. Suveränt goda och juliga! 😀

Kanelkakor
Chocolate chip cookies med kanel
(12 stycken)

250 g mjukt smör
½ tsk salt
1 dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk mald kanel
1 ägg
4 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
150 g mörk choklad 70%

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, salt, strösocker, farinsocker, vaniljsocker och kanel krämigt.
Tillsätt ägg och vispa lite till.
Rör ner vetemjöl med bakpulver och forma till en deg.
Tillsätt grovhackad choklad.
Forma degen till en rulle, plasta in och låt den vila i kylen någon timme.
Forma 12 bollar av degen och lägg dem plåtar med bakplåtspapper.
Grädda kakorna gyllene 12-15 minuter.
Låt svalna på galler.

Kanelkakor2Strax före gräddningen. Man får tänka på att inte lägga kakorna för tätt på plåten eftersom de flyter ut en del under gräddningen.

Avnjutes med fördel till ett glas iskall mjölk! 😀
Nu ska jag gå och sätta min onda fort i ett hett fotbad och hoppas att det kanske hjälper.

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Ett svar to “Chocolate chip cookies med kanel”

  1. Nina Says:

    Å, sådana här kakor och ett glas mjölk hade ju suttit fint nu. Det är verkligen som godis, mums!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: