Januari är ju för många en tuff månad, det är allmänt känt. Vissa kanske känner av det mer än andra och då kan det ibland kännas motigt när man ska matplanera och få matbudgeten att hålla ihop. Det kan vara lite knivigt! Därför tänkte jag försöka komma med lite bra budgettips såhär i mitten av januari – nu när det fortfarande är några dagar kvar till lön.
Här är några av mina billiga vardagsfavoriter som gärna återkommer när kassan är skral (och även annars också för den delen!).
Fläsklägg med rotmos! Fläsklägg kan du ofta få en riktigt billig peng (Runt 20-30:-/kg). Likaså rotfrukter är väldigt billigt såhär års.
Sjömansgryta! En enkel färsgryta där man kan slänga i lite av varje. Perfekt rätt när man ska rensa grönsakslådan!
Kalops! En riktig svensk klassiker som man kan få till riktigt billigt om man hittar högrev eller annat grytkött i affären.
Kyckling i tomat och currysås! Perfekt att göra när man kommer över kycklingdelar billigt. Går även lika bra med kycklingfiléer om man har det i frysen. Servera med pasta eller ris.
Laxbiffar med kall sås! Lax kan man ofta komma över ganska billigt i frysdisken. Dessa biffar drygar ut laxen så den räcker längre. Riktigt goda!
Minestronesoppa! Supergod och billig soppa som blir matig om man har i t ex pasta eller färs. Dryga även gärna ut med potatis och morötter.
Champinjonsoppa! Ett toppengott vegetariskt alternativ där man inte saknar köttet alls. Champinjoner brukar man kunna komma över till bra pris!
Stekt äggris! Jättegod risrätt på överblivet kokt ris. Här kan man välja kött/kyckling/fisk allt efter vad man har hemma. Likaså grönsakerna!
Det var några av mina bästa mattips! Generellt gäller:
* Köp varor i säsong! Då är varorna generellt mycket billigare.
* Kolla i alla reklamblad innan du åker och handlar! Välj sedan den butik med mest erbjudanden som passar dig och din plånbok.
* Gör storkok av t ex köttfärssås, lasagne eller chili con carne. Enkelt att bara ta fram ur frysen sedan!
* Dryga ut grytor eller köttfärssåsen med rotfrukter! De är väldigt billiga just nu.
* Baka eget bröd! Där finns mycket pengar att spara. Ni har väl sett att jag har en egen kategori för just bröd?
Jag hoppas att ni fick lite ny inspiration och idéer till matplaneringen framöver! 🙂
Kram Karin
Etiketter: billig mat, billig vardagsmat, billiga veckan, billigt, budgetmat, budgettips, champinjonsoppa, ekonomi, fläsklägg, hembakt bröd, kalops, köttfärsgryta, kycklingdelar, laxbiffar, maträtter, minestronesoppa, rotmos, Soppa, sopprecept, stekt ris
En Smak Av Karin 
15 januari, 2013 kl. 17:02 |
Flera godsaker man blir riktigt sugen på när man ser dom, kalops har vi set flera inlägg med idag så det måste ju nästan vara ett tecken på att det är dags att kocka till:) Fläsklägg med rotmos var också en smärre evighet sen vi hade på bordet, ljuvligt gott är det.
16 januari, 2013 kl. 07:25 |
Vilka bra tips! Billigt behöver ju faktiskt inte innebära sämre kvalitet eller sämre smak, bara nya och annorlunda tänk!
16 januari, 2013 kl. 07:55 |
Absolut inte, så är det helt klart! Dessa rätter äter vi ofta. Även när det inte ekar i plånboken 🙂
16 januari, 2013 kl. 12:51 |
Kalops är det fanimej dags för snart. En annan favorit på samma spår är dillkött, behöver inte heller bli speciellt dyrt. Fläsklägg åt jag för inte alls speciellt längesen och det är också prima
16 januari, 2013 kl. 22:25 |
Superbra tips!!! Äntligen en matblogg med mer vardagsmat, I like!!!