Här kommer ett recept på min absolut godaste och kladdigaste kladdkaka! Med äkta choklad i och genom att den får stå svalt över natten gör den sådär perfekt kladdig som man verkligen vill ha den! Supersmaskig alltså! 😀
Hemligheten här är att ta ut kladdkakan när den fortfarande är rinnig och sedan låta kakan vila i kyl över natten. Då blir den alldeles perfekt vid servering! 😀
Godaste & kladdigaste kladdkakan
(8-10 bitar)
200g mörk kvallitetschoklad
200 g smör
4 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smör och choklad på låg värme i en kastrull.
Vispa ägg och socker poröst i en bunke.
Tillsätt mjöl och bakpulver till äggen.
Vänd ihop de båda smeterna.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Häll i smeten i formen och grädda kakan i ugnen i 12 minuter.
OBS kakan är flytande när du tar ut den ur ugnen, och det ska vara så!
Låt kakan stå i kyl över natten.
Servera kakan med vispad grädde och gärna lite färska bär!
Det här är den absolut godaste och kladdigaste kladdkakan jag har ätit! Att ha riktig choklad i smeten istället för kakao gör verkligen en enorm skillnad! Jag kan tänka mig att det går att byta ut den mörka chokladen mot en choklad med t ex mint eller någon annan smaksättning också för att få lite variation 🙂
Kram Karin
Etiketter: bakbilder, bakblogg, bakrecept, brownie, choklad, chokladkaka, chokladtårta, enkel kladdkaka, formkaka, god kaka, godaste kladdkakan, kladdigaste kladdkakan, kladdkaka, matblogg, recept
10 februari, 2013 kl. 17:21 |
Mums! Väldigt likt mitt recept, förutom att jag även har vaniljsocker och salt i. Älskar kladdiga kladdkakor. Kan för övrigt äta den samma dag som den gräddas också, gillar kladdkakesmet också 🙂
10 februari, 2013 kl. 18:08 |
Mmmm, så gott, perfekt nu till hjärtedagens antågande:)
Ha en fin vecka
kramar