Pasta med ost- och skinksås – precis som i skolan!

Ni som följer mig här på bloggen vet att jag ÄLSKADE ost- och skinksåsen som man fick till pastan i skolan (det låter helskumt, jag veeet!). Jag har ofta försökt skapa en ost- och skinksås som smakar likadant, till Andreas stora förtret (han HATADE skolans sås!), men jag har aldrig lyckats sådär jättebra… Förrän igår! 😀 ÄNTLIGEN lyckades jag göra en pastasås som smakade i stort sett identiskt som skolans!  YUMMIE! 😀

Ost och skinksås
Ost- och skinksås som i skolan
(4 personer)

500 g rökt skinka
4 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
2 dl Kvibille cheddar
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Strimla skinkan fint.
Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet.
Späd med mjölken och låt koka upp under vispning.
Sjud såsen tills den tjocknat och rör då ner osten.
Krydda med salt och svartpeppar.
Servera tillsammans med pasta!

Tänk att det var så himlans enkelt! Jag krånglade nog till det alldeles för mycket de tidigare gångerna jag försökt efterlikna den här såsen. Men nu är jag sååå nöjd! 😀

Ost och skinksås1
Ost och skinksås2
Till pastan gjorde jag en supersnabb vitlökssallad på riven vitkål och rivna morötter som jag blandade tillsammans med en sådan liten dressingmix på påse (supersmidiga när man har bråttom!), olja och vinäger.

Mums säger jag bara! Stackars Andreas får nog stå ut med att äta lite skolmat här hemma trots allt! 😀

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

15 svar to “Pasta med ost- och skinksås – precis som i skolan!”

  1. Adam Says:

    Gott! Tack för receptet! 😀

  2. Mitta Says:

    Idag ska jag prova ditt recept..hade dock inte cheddar men tog goudaost istället!

  3. veronica Says:

    ÅH den ska jag göra! jag älskade också skolans ost ock skinksås!! 😀 MUMS

  4. Tom Petty Says:

    Skolan ost och skinksås var den bästa! Detta ska prövas!

  5. Magdalena Says:

    Tack för denna! Skolans sås är ju bara så BÄST!!!!

  6. maria Says:

    Jättegott! 🙂

  7. Susanne Ek Says:

    Kör denna stadigt 🙂

  8. Madelaine Says:

    Överlycklig om den smakar som skolans 🙂 jag älskade den också! Det här ska provas imorgon

  9. Adde Says:

    Äntligen!!!!!
    Det var cheddarosten som var hemligheten.
    Jag lyckades göra en fantastisk ost/skink-sås efter alla år. Tack!!
    Slängde även in lite broccoli som gjorde susen 👌🏻

  10. Tara Delgado Says:

    Hej!
    Äntligen ett recept på pasta ost och skinksåsen som serverades i skolan. Tack!
    Skulle du möjligtvis kunna skicka en bild på kvibille cheedar osten. Skall man riva ner 2dl eller hur skall jag mäta upp 2dl? Skall jah smälta osten sedan mäta upp 2dl?

    Tacksam för svar.

    Vänliga hälsningar, Tara

  11. Marie Says:

    När lägger du i skinkan?

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: