Calzone med köttfärssås och sjukstuga!

Ni som följer mig på Facebook vet att jag har skaffat en ny dator och det är därför som det varit lite glest med inläggen på sistone. Den gamla datorn var nära på antik, så det behövde verkligen bytas ut. Det är ju dock en hel del att installera och flytta över innan den nya datorn börjar kännas ”hemma”, där av min frånvaro från bloggen. Men nu är jag tillbaks igen! 🙂

Här hemma startade vi dagen med en sväng till förskolan för Selma och på eftermiddagen fortsatte vi med tillhörande magsjuka… Inte så trevligt! Än så länge är det bara Selma som blivit sjuk men efter att ha fått en kaskadkräk över mig har jag inte så stora förhoppningar på att klara mig undan.

Ett recept på pizza har jag också lovat er! Jag hade en stor burk med överbliven bolognese i frysen som jag inte hade några planer för. Jag svängde ihop en pizzadeg och tillsammans med ost och färdig tomatsås blev det finfina Calzones till middag!

Calzone med köttfärssås2
Calzone med köttfärssås
(4-5 stora Calzone)

1 sats pizzadeg (se recept nedan)
1 burk färdig tomatsås (eller en sats hemlagad)
2 bollar mozzrella
1 sats köttfärssås
6 dl riven ost

Pizzadeg:
25 gram jäst
3,75 dl vatten, fingervarmt
3 msk olja, Olivolja eller rapsolja
1 tsk salt
9,5 dl mjöl

Gör såhär:
Smula jästen i en bunke för att sedan röra om det i fingervarmt vatten.
Tillsätt sedan olja och salt.
Tillsätt mjöl successivt.
Knåda degen tills den är smidig och fin.
Degen kan tyckas vara lite kletig.
Låt sedan degen jäsa i 30-60 min (60 min för bästa resultat, 30min går ifall man har ont om tid).
Dela degen i fyra bitar och kavla ut dem till runda pizzor.
Bred tomatsås på ena halvan av pizzorna och lägg på ost, köttfärssås och mozzarella.
Vik över den andra halvan med deg och nyp ihop kanterna ordentligt.
Grädda pizzorna i225 grader i 13-15 minuter.

Calzone med köttfärssås
Den här pizzadegen är verkligen GRYM! Passar utmärkt till både pizza, kebabrullar och bröd. Den är verkligen jättegod!
Det här var första gången jag gör calzone och det var himla enkelt och väldigt gott! Fyllningen kan man ju variera som man vill 🙂

Kram Karin

Annonser

Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

3 svar to “Calzone med köttfärssås och sjukstuga!”

  1. Ann-Sofi MATSAFARI Says:

    Usch magsjuka kan man klara sig utan. Det finns nog inget värre. Den härjar här i stan också och jag är livrädd för att få den. Så jag springer med spritservetter på jobbet så jag nästan blir hög haha.

    Calzonen ser riktigt god ut! Hemmgjord pizza av det här slaget är godare än på pizzerian tycker jag.
    Kram

  2. Charlotta Says:

    Åh, gud vad gott! Jag har inte ätit pizza på evigheter, kanske ska festa till det lite i helgen :=)

  3. Linn Jonsson Says:

    Vad kul med inbakad pizza. Det brukar inte vi göra, men det måste vi testa. Trist att ni är sjuka. Vi är också det…eller jag Wilmer iaf. Det blir bättre när de blir stora. Första året på förskolan är värst! Ha en bra dag! Kram

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: