Fetaostbiffar med vitlök och spagetti i tomatsås!

Den här veckan har jag lyckats få till riktigt många nyttiga och goda middagar! Flera av dem hade kunnat passa även som helgmat, då de kändes riktigt lyxiga och receptet som kommer här nedanför var en av de godaste på hela veckan. Fantastiskt saftiga köttfärsbiffar med smak av fetaost, persilja och vitlök serverades tillsammans med spagetti i en mustig tomatsås. Helt suveränt gott!🙂

Ni får ursäkta bilderna, de är tagna med mobilkameran…

Biffar
Fetaostbiffar med vitlök och spagetti i tomatsås
(4 personer)

Spagetti till fyra personer
Färsk parmesan

Biffar:
500 g nöt eller blandfärs
½ kruka persilja
2 vitlöksklyftor
1½ paket fetaost
1 ägg
2/3 dl mjölk
1/3 dl ströbröd
2 tsk potatismjöl
2 krm svartpeppar
1½ tsk salt

Tomatsås:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater (Mutti)
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk oregano
1 tsk italiensk salladskrydda
½ msk honung

Gör såhär:
Blanda ströbröd, mjölk och potatismjöl till biffarna.
Låt svälla i ca 10 minuter.
Blanda köttfärsen med ströbrödsblandningen och resterande ingredienser till biffarna och rör ihop till en väl blandad smet.
Hetta upp smör i en stekpanna.
Forma färsen till biffar och stek dem i pannan.
Låt dem vila i ugnen på 100 grader när de är klara.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Fortsätt med tomatsåsen.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs löken och vitlöken i lite olja i en kastrull.
Lägg i tomatpurén och låt den fräsa med någon minut.
Tillsätt tomatkross, vatten, buljongtärning och alla kryddor samt honung.
Låt såsen puttra ca 10 minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda den nykokta pastan med tomatsåsen och servera till biffarna.
Strö över riven parmesan.

Biffar1Klara för stekning!

Oj oj oj vad gott det här blev! Eftersom min kamera är trasig och just nu är inne på reparation så gör inte bilderna den här rätten rättvisa. Ni får helt enkelt lita på mitt ord när jag säger att det smakade himmelskt!🙂

Just ja, en liten update efter viktgruppen igår: -10,7 kg! Hejja mig!😀
Glöm inte att följa mig på Bloglovin´och instagram!

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

9 svar to “Fetaostbiffar med vitlök och spagetti i tomatsås!”

  1. annamaria Says:

    Ser jättegott ut! Får mig och minnas resan till Turkiet för många år sedan. Just den tomatsås-blandade pastan var himmelsk!

  2. Intresserad Says:

    På vilket sätt är det här ”nyttig ” mat som du utrycker det. Utveckla gärna den ideen. I gämförelse med vilken ”onyttigt mat” ge gärna example.
    / intresserad

    • En Smak Av Karin Says:

      Med nyttig mat pratar jag om mat med lågt kaloriinnehåll och fettsnål mat, dvs ingen fokus på mat utan kolhydrater osv. Hoppas du fick svar på din fråga! // Karin

  3. Linda Says:

    Så otroligt gott! Ska göra inom den närmsta framtiden du. Men vad, har du gått ner över 10 kilo. Strongt! Ha en fin helg! Kramar/Linda

  4. Sara på Vardag.nu Says:

    10 kg, inte illa! Vad duktig du är! Hoppas du mår bra också🙂

    Trevlig helg!

  5. milla Says:

    Fetaostbiffar var länge sedan jag åt men de är så goda:)

  6. sofie mumsfillibaba Says:

    Blir nog något liknande imorrn när jag planerat biffar. Hade ju tänkt potatismos men spagetti i tomatsås lät ju gott!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: