Karins krämiga pasta med Savarin

Jahapp, då har jag fått veta varför jag har haft sådana problem med hosta och pipande luftvägar under en längre tid. Jag har varit infektionskänslig och väldigt trött hela tiden. Jag har fått astma. Det känns ju jättetråkigt, även om jag är lättad över att de äntligen hittat problemet och att det faktiskt går att behandla så att man kan leva relativt symptomfritt. Nu ska jag bara börja prova ett gäng olika mediciner för att se till så att jag hittar en som fungerar bra på mig.

Inte deppar jag ihop för det iallafall🙂 Jag tänkte bjuda er på en riktigt god och krämig pastarätt som är lite av en favorit för mig. Den här såsen kan man göra väldigt fet, MEN om man tänker till lite så går det att få till den utan en massa onödigt fett faktiskt. Det väljer man själv.

Krämig pasta1

Karins krämiga pasta med savarin
(4 portioner)

2 paket bacon
4 portioner penne-pasta
1 msk smör
2 msk mjöl
5 dl lättmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
120 g vitmögelost, Savarin utan kant (alt. brie)
2 dl finriven parmesanost
1 vitlöksklyfta
2 dl gröna ärtor
Svartpeppar och salt

Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull.
Rör ner mjölet och blanda ordentligt.
Vispa i mjölken och låt såsen få ett uppkok under vispning.
Smula i buljongtärningen, pressa i vitlöken och smula ner vitmögelosten.
Häll i parmesan och rör om tills all ost smält.
Lägg i ärtorna och låt dem bli varma i såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Den lägre koktiden brukar räcka..
Strimla baconet och fräs det utan fett i en stekpanna tills det är krispigt.
Lägg på en rejäl bit hushållspapper och låt rinna av.
Blanda pastan med såsen och lägg upp på tallrikar.
Strö över det knapriga baconet och toppa ev med lite parmesan.

Krämig pasta
Krämig pasta2

Oj oj oj så gott det här blev! Verkligen toppensmaskigt! Jag använder ofta blå eller grönmögelost i såser men vit är inte riktigt lika vanligt förekommande. Den här gången hade jag savarin i och det var veckligen ett lyft av såsen. Testa!🙂

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , ,

2 svar to “Karins krämiga pasta med Savarin”

  1. Anna/Frostrosor Says:

    Jag läste ju Savarin men tänkte ändå SaMarin, hehe! Tänkte att den där såsen brusar ju bra😀
    Idag har jag skrivit om ditt härliga recept på äggröra på min blogg och länkat till din blogg och ditt recept också. Hoppas att du inte misstycker!

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: