En Smak Av Karin

Nu är det snart dags att ta farväl av 2013. För mig har det varit ett omtumlande år med flera, för mig stora händelser. Jag är tacksam för både de bra och dåliga händelserna, då de format mig till den jag är idag.
Året startade tungt med flera dödsfall inom familjen och en hastig flytt till en ny lägenhet. Det har också varit mycket positiva händelser. I februari startade jag min viktresa, som visade sig gå fantastiskt bra och tills idag har jag tappat snart 40 kg. För mig är det helt otroligt och början på ett nytt liv. Jag har börjat jobba igen efter 2½ års frånvaro från jobbet pga sjukskrivningar och mammaledighet. Viktresan fortsätter in på 2014 och jag hoppas att ni hänger med mig hela vägen fram till mål! 🙂

Ikväll är dock inte en kväll då jag har viktnedgång i åtanke, nej nej! Den här kvällen kantas av  små goda snittar, bubblor i glasen, glitter och glamour! Ikväll ska det avnjutas en noga planerad och väl förberedd nyårsmeny, och jag har ju faktiskt lovat er att ni ska få den, så var så goda:

Till champangen:
Crostini med rökt lax, pepparrotsost och citron

Förrätt:
Prästostkorg med hummerröra och stenbitsrom

Varmrätt:
Pepparstekt oxfilé med jordärtskocksstrudel och rostad vitlökssky, samt färsk sparris

Dessert:
Mjölkchokladmousse med halloncoulis, chokladfudgesås och färska bär

Det är vad jag kallar en god och lyxig nyårsmeny! Jag hoppas det blir lika gott som det låter, men det tror jag. Recepten kommer ni självklart att få när nyårsfirandet är över för den här gången 🙂

Till sist vill jag säga ett stort TACK till alla er läsare, som följer mig i vått och torrt. Ni som kommenterar, ger feedback, peppar mig och inspirerar. Utan er vore min blogg ingenting! Jag önskar er en riktigt härlig nyårsafton och ett riktigt gott nytt år!

Kram Karin

Etiketter: dessert, efterrätt, Förrätt, gott nytt år, nyår, nyårsmat, nyårsmeny, nyårsrecept, Varmrätt

This entry was posted on 31 december, 2013 at 13:21 and is filed under Nyår. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.