Amerikansk cookiecake

När jag var ensam hemma med Selma för nån dag sedan så blev jag sugen på att baka. Ni som hängt med här ett tag vet att jag inte bakar sådär jätteofta. Jag tycker det är kul, men jag tycker inte att jag är speciellt duktig på det för att vara helt ärlig!😛
Den här gången blev det iallafall en amerikansk cookiecake med dumle och mörk choklad. Den var superlätt att göra och den blev jättegod! Den var tacksam att baka tillsammans med Selma dessutom eftersom det var så enkla moment. Perfekt att slänga ihop när fikagästerna är på ingång!🙂
Här kommer receptet!

1
Amerikansk cookiecake
(10-12 bitar)

175g rumsvarmt smör
1½ dl strösocker
1½ dl farinsocker
1 ägg
1½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl havregryn
3¾ dl vetemjöl
200g mörkchoklad
100 g dumlekola
Smör till smörjning
Ströbröd till formen
Florsocker till garnering

Gör såhär:
Vispa ihop smöret och sockret kraftigt.
Rör ner ägget.
Tillsätt bikarbonat,vaniljsocker, havregryn, mjöl och salt.
Rör ihop till en grynig massa.
Hacka chokladen, men spara några bitar till garnering.
Skär dumlen i mindre bitar.
Blanda chokladen och dumlen med degen och tryck ut degen i en smörad och bröad springform.
Strö över chokladen som ska vara till garneringen.
Grädda kakan i på 175 grader i ca 30-35 minuter.
Låt kakan svalna i formen.
Sprinkla över florsocker innan servering.

2Chokladen hackas.

3Blanda chokladen och dumlen med degen.

4Kakan är uttryckt i formen och ska nu bara gräddas

5Klar att dekorera!

6Yummie! Servera gärna med en klick vispad grädde eller vaniljglass!

En väldigt enkel kaka som är syndigt god!😛

Kram Karin

Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Ett svar to “Amerikansk cookiecake”

  1. bakbokmat Says:

    Åh vad gott det lät! Kanske ska testa den på torsdag när jag får fikabesök. Kul att du har en Selma som vill vara med och baka. Det har jag med! Min Selma är en riktig goding på 4 år.

Lämna ett avtryck och gör mig glad :-)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: