Archive for the ‘Drycker’ Category

Har ni glögg kvar från i julas?

29 december, 2012

Här kommer ett supersnabbt drinktips!

Jag vet själv att jag brukar ha skvättar med glögg kvar när julfirandena är över. Jag brukar inte vara så sugen på att dricka upp den som den är, utan oftast blir den för gammal och åker ut i vasken.

Här kommer ett kalasgott tips på en mumsig drink som görs just på överbliven vit glögg! Passar perfekt till drinken på nyår om så önskas! 🙂

Drink2
Glöggbubbel

4 cl vit glögg (t ex årets Blossa glögg med Yuzu) hälls i ett champagneglas och därefter fyller man på med mousserande vin. Kanske en isbit och lite färska bär kan funka på toppen!

Drink1
Så vansinnigt enkelt och galet gott! 😀 Prova får ni se!

Kram Karin

Annonser

Karin önskar God Jul!

24 december, 2012

Då var julafton här och jag är med familjen i Örebro. Julstämningen är på topp! Det är vitt av snö överallt, glöggen är varm, julklapparna ligger inslagna under granen och julmaten smakar bättre än på länge! 😀

Jag tänkte bjuda er på ett snabbt litet drinktips som går i julens tecken! En värmande liten drink som passar bra efter vinterpromenaden eller framför Kalle Anka 🙂

Julmustdrink
Merry Christmas

4 cl gin
1 msk cointreau
2 msk färskpressad apelsinjuice
2 dl julmust
1 apelsinskiva
Is

Gör såhär:
Blanda gin, cointreau och apelsinjuice med is i ett högt glas.
Fyll på med julmust och lägg i apelsinskivan.

Drick och njut! 🙂

bells
En riktigt god jul vill jag önska alla er trogna läsare! Jag hoppas att ni får en helt fantastisk julhelg, med alla klappar ni önskar er och en mysig gemenskap med familj, släkt och vänner!

Kram Karin

Melodifestivalen och tilltugg!

10 mars, 2012

Ikväll smäller det! Det är schlagerfestival på hög nivå och självaste finalen dessutom! Självklart ska det firas! Vi har turen att vara barnlediga just ikväll eftersom Selma hälsar på hos farmor och farfar så vi kan äta middag här hemma i lugn och ro för att sedan gotta ner sig i soffan och hejja fram vinnaren ikväll 🙂

Vem hejjar ni på? Här hemma är favoriten Loreen, som också verkar vara favoriten rent generellt om man ska tro Aftonbladet iallafall.

Till en festkväll som denna hör givetvis god mat! Här kommer ett litet tips på supersmarriga tilltugg till drinkarna! Enkla att göra är dom också, perfekt! 😀

Räkchips med dillröra
(20 st)

20 st lättsaltade Lantchips (Viktigt att det är lantchips!)
40 skalade räkor
100 g philadelphiaost
½ dl majonnäs
½ dl creme fraiche
1 kruka dill
2 tsk citronsaft
Salt & peppar

Gör såhär:
Blanda creme fraiche, philadelphiaost och majonnäs i en skål.
Hacka dillen och blanda ner i röran.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg ut chipsen på en bricka.
Klicka på lite av röran på varje chips och toppa med två räkor och en dillkvist.

Världens enklaste eller hur?! 😀 Smarrigt är det också, det kan jag lova! Nu ska vi plocka undan lite här hemma och sedan är det dags att ladda batterierna för kvällen! 🙂

Kram Karin

Myskväll och rosa bubbel

15 januari, 2011

Idag har jag faktiskt känt mig en gnutta bättre i ljumsken än jag gjort på länge. Kanske för att jag mest suttit i soffan och min stackars älskade sambo fått stå för allt slit under dagen. Han är en pärla!

Lite mys ikväll har vi ordnat och jag gjorde mina underbart goda krabbkrustader som tilltugg/förrätt. De är snabba att göra, med få ingredienser och ändå helt vansinnigt goda. Även de som inte gillar skaldjur brukar älska dessa små skapelser!

Krustaderna köper jag färdiga för att göra det riktigt enkelt för mig.
Receptet på krabbröran jag har i krustaderna hittar kommer här.


Karins fenomenala krabbröra

1 burk salladskrabba
1 stor burk skivade champinjoner
1 burk creme fraiche
1 skiva formbröd, rivet
ca 3 tsk kinesisk soya
Vitpeppar

Gör såhär:
Hacka champinjonerna fint och fräs dem i lite smör i en stekpanna.
Blanda i creme fraiche och smula i formbrödet.
Häll i soya och låt puttra några minuter.
Rör ner salladskrabban och lite av spadet.
Krydda med peppar.
Servera tillsammans med små krustader och hackad persilja. OBS! Om detta skall serveras på t ex en buffé häll inte röran i krustaderna och låt dem stå eftersom de blir mjuka och trista då.

Observera att jag har burkchampinjoner i detta recept. Det SKA vara så, den blir helt enkelt godare då.

Till dessa små läckerheter drack vi lite gott rosa bubbel. Ett superbilligt mousserande vin som vi båda fallit pladask för. Det heter Törley och har nummer 7713 och kostar bara 54:- på systemet. Det är lite halvsött, så det passar bäst som fördrink eller liknande, men är riktigt smaskens.
En härlig start på denna lördagskväll blev det! Hoppas att ni har det lika mysigt där ni nu befinner er!

Kram Karin

Baileys Coffee

26 december, 2009

God jul på er allihop! Jag hoppas att ni har haft en lika vit och fin jul som jag. Lugn och skön har den varit dessutom.
Jag och Adde har varit hemma i Örebro och firat jul med min familj. Det vankades god julmat, tomtar och klappar. Nu är jag dock trött på julmaten så nu ser jag istället fram emot nyårsafton då det vankas en riktig festmeny! Den är inte helt bestämd ännu så jag tänker inte avslöja innehållet riktigt ännu 🙂

Snön fortsätter att vräka ner här hemma, precis som den gjort under hela julhelgen. Det är jättemysigt tycker jag! När man har varit ute i kylan kan det sitta riktigt fint med en god varm drink. Jag och Andreas gjorde varsin Baileys Coffee och det var riktigt mumsigt vill jag lova!
Såhär gör man den:

Baily´s Coffee

4-6 cl Baileys
Nybryggt kaffe
Lättvispad grädde

Gör såhär:
Häll upp Baileys i ett värmetåligt glas eller i en kopp.
Ställ en sked i och fyll på med kaffe.
Toppa med vispad grädde, servera och njut!

Lätt som en plätt och underbart gott och värmande!
Ha nu en riktigt skön lördagskväll!

Kram Karin