Archive for the ‘Produktutvärderingar’ Category

Sötaste julservisen – Åsas tomtejul!

10 december, 2013

Men visst börjar vi få lite julstämmning nu? Iallafall hemma hos oss där snötäcket ligger ganska tjockt, julmusiken spelas flitigt, det lagas julmat och bakas saffransbröd och julgodis. Ja nu äntligen börjar Karin hänga med i svängarna. Det kommer komma lite fler juliga inlägg framöver, blandat med lite andra godsaker i matväg som jag vill dela med mig av 🙂

Jag har länge varit på jakt efter en fin julservis att ha till fikastunderna kring advent och jul, men jag tycker ofta att serviserna jag kollat på varit för plottriga eller lite tråkiga motiv. Därför blev jag glatt överraskad när jag fick en jättefin julservis från Fyrklövern hemskickad!

Servis
Servis5
Servis2
Det var en jättegullig servis med koppar och fat, samt ett uppläggningsfat. Alltsammans pryds av söta små tomtar i olika motiv, men inte för mycket krimskrams. Helt i min stil! De har åkt fram åtskilliga gånger här hemma sedan 1:a advent men jag har inte haft tid att blogga om dem förrän nu.

Fyrklövern designar, framställer och säljer serviser och annan heminredning sedan 1974. Servisen som jag fått hem heter Åsas tomtejul och finns både i flera olika delar som kaffeservis, samt middagsservis med mattallrikar, förrättstallrikar, skålar osv.

Servis3
Servis4
Senast idag åkte servisen fram när vi skulle fika på en supergod och saftig saffranskaka med vaniljfyllning som jag snott ihop på förmiddagen. Receptet på kakan kommer upp på bloggen inom kort! 🙂

Tack snälla Fyrklövern för den fina servisen! Den kommer finnas med varje jul framöver 🙂

Kram Karin

Annonser

Födelsedag och fläskytterfilé med whiskeysås!

23 april, 2013

Då har vi lyckats avverka  ännu en födelsedag och den här gången var det faktiskt min egen! Hela 34 år blev jag igår. Det är inte klokt vad tiden går, eller hur? 🙂

Vi firade lite lugnt här hemma med riktigt god mat och lite gott vin. Tårtan hoppade vi eftersom jag vet att svärföräldrarna kommer och vill fira mig lite på lördag, så jag spar fikat tills dess. Men då tänkte jag baka en riktigt smaskig tårta, och dessutom äta lite av den den här gången! 😀

Maten vi lagade igår blev stekt fläskytterfilé (den blir ju så himla mör och god tycker jag!) och till det frasiga hasselbackspotatisar. Jag hittade en nyhet i såshyllan i affären, nämligen en såsreduction på whiskey från Bong. Den skulle bara blandas med lite grädde och koka upp så var den färdig. Smidigt tänkte jag!

Fläskytterfile med whiskeysås3
Tyvärr visade sig såsen inte bli så himla god om man gjorde som det stod på sås-burken. Den blev syrlig och lite kemisk i smaken, så jag försökte rädda den med lite kryddor, en gnutta socker, och fan och hans moster och visst, den blev väl ätbar, men så långt som att säga att den blev smaskig skulle jag inte sträcka mig. Nästa gång gör jag min egen whiskeysås! Där fick man för att man försökte ta genvägar 😉

Nåväl! Resten blev iallafall jättegott! 🙂

Fläskytterfile med whiskeysås1
Köttet skivade jag bara i tunna skivor och stekte dem på hög värme i lite smör. Saltade och pepprade (var VÄLDIGT försiktig med saltet, för just sånt här kött brukar det vara insprutat salt i!). Efter stekningen la jag det i folie för att låta det vila och hålla sig varmt.

Fläskytterfile med whiskeysås2
Hasselbackspotatisen gör jag genom att skala potatis och sikvar den i skivor, NÄSTAN helt igenom (det går enkelt om man lägger potatisen i en träslev när man skär eller mellan två skärbrädor). Jag lägger potatisen i en smord ugnsform och penslar potatisarna med smör. Därefter kryddar jag dem med paprikapulver och grillkrydda. In i ugnen på 200 grader i ca 40-50 minuter. Känn med en sticka så den är klar. Under tiden i ugnen penslar jag potatisen med smält smör ca 2-3 ggr.

Fläskytterfile med whiskeysås
Enkelt och gott! 🙂

Imorgon är det dags för KBT-gruppen igen! Det ska bli spännande att se vad vi ska ta upp och diskutera imorgon! 🙂

Kram Karin

Brunch och absolut godaste yoghurten ever!

11 mars, 2013

Så var det måndag igen och Selma går sin första dag på förskolan på 1½ vecka. Vi har ju varit sjuka om vartannat hela tiden och det är skönt att få komma tillbaka in i de vanliga rutinerna och vardagsbestyren igen.
Som vanligt på måndagarna åker vi och storhandlar inför veckan direkt när vi lämnat Selma. Det är så himla skönt att knalla runt i sakta mak inne i mataffären när man är i stort sett de enda kunderna som är där! Lugnt och skönt och inga vassa armbågar 😀

Godaste yoghurten
Väl hemma brukar vi också lyxa till det med lite god frukost/brunch! Det finns ju inget godare än att äta brunch när man varit vaken några timmar. Göra sig en riktig ”hotellfrukost” fast hemma! Idag blev det en supergod sådan! Jag hittade nämligen min absoluta favorityoghurt i affären idag! Woop woop! Har ni inte provat den här så gööööör det! (Nej, jag är inte sponsrad!) 😀
De säljs i tvåpack, finns i smakerna jordgubb och aprikos (jordgubb är min favorit, men den andra är också god!) och kostar ungefär 15 kronor. YUMMIE! 😀

Godaste yoghurten2
Tillsammans med lite krämig äggröra, knaperstekt bacon och en bake-up fralla med ost och gurka blev det en stadig brunch att stå sig på ända fram till middagen 😀

Nu ska jag försöka installera officepaketet på nya datorn. Men min vanliga tur när det gäller datorer så strular det säkert. Men skam den som ger sig! 😛

Kram Karin

Ballerina mumsbitar!

5 februari, 2013

Ballerina
Härom dagen fick jag ett paket på posten! Det är ju alltid lika roligt när man får paket sådär utan att man egentligen väntar på något. Jag blir som en 3-åring på julafton! 😀

Ballerina2
Den här gången var det ett paket från Ballerina som precis lanserat två nya Ballerina-kakor!
De nya kakorna finns i två olika varianter. Ballerina Mumsbit Original har det ljusa spröda Ballerinakexet som botten, toppat med Ballerinas krämiga nougatcreme och täckt i smarrig mjölkchoklad. Ballerina Mumsbit Mjölkchoklad består av ett kakaokex toppat med krämig mjölkchokladfyllning med crisp, allt täckt i ljuvlig mjölkchoklad.

Ballerina3
Jag har provat båda två nu och min personliga favorit blev Ballerina Mumsbit Mjölkchoklad! Supergott med det där crispet som finns i den krämiga fyllningen! 😛 Det enda negativa jag kan säga om dessa kakor var att  det är för få kakor i askarna 😉

Kram Karin

Rapsköttbullar från Scan

15 november, 2012

Jag lägger in ett snabbt litet inlägg här eftersom vi är mitt uppe i att packa. Vi ska åka hem till Örebro och hälsa på min familj i några dagar så när Selma slutat förskolan för dagen så åker vi. Det ska bli trevligt att komma bort ett slag 🙂

Jag har ju turen att ha svärföräldrar som jobbar på Scan och därför brukar jag och Andreas få prova lite nyheter därifrån ibland. Den här gången fick vi en hel påse full med Scans nya rapsprodukter från charken. Det var varmkorv, falukorv och köttbullar.


Jag är inte mycket för att köpa färdiga köttbullar utan gör dem helst själv så jag var väl inte direkt eld och lågor när vi skulle äta dem till middag här om dagen. Dessutom var färgen på köttbullarna före tillagning lite grådaskig och de såg riktigt trista ut.


Kritisk som jag var innan jag smakade blev det en stor överraskning när köttbullarna faktiskt var riktigt goda! De påminde faktiskt riktigt mycket om hemmagjorda köttbullar och när man väl hade stekt dem så fick de en trevlig färg dessutom 🙂

Så om jag någonsin ska äta köpta köttbullar så är det definitivt den här sorten det får bli!

Kram Karin

Test av bakmaskinen Philips HD9020/40

4 oktober, 2012

Efter mycket om och men, inskolningar, sjukt barn och stressade småbarnsföräldrar så har jag nu äntligen hunnit testa bakmaskinen Philips HD9020/40 som jag fått från WhiteAway två gånger och det känns tillräckligt för att kunna göra en utvärdering av maskinen.

Jag ville ha just en bakmaskin eftersom jag älskar nybakat bröd och tycker det är dötrist att baka just bröd. Detta borde alltså vara den perfekta grejjen för oss här hemma, då man bara lägger ner alla ingredienser i maskinen och vips har man varmt nybakat bröd! 😀

Första gången vi provade maskinen gick vi väldigt exakt efter ett recept som fanns med i instruktionsboken. Det tog lite tid att förstå hur maskinen fungerade, alla inställningar, samt att måtten på ingredienserna var lite annorlunda, men till slut gjorde vi iallafall en sats bröd på 500 g.

Resultatet blev förskräckligt ärligt talat. Limpan såg knölig ut och brödet blev väldigt kompakt, likt scones. Ytan blev dessutom väldigt hård, trots att vi valt inställningen ”medium” där man valde färg på skorpan. Dessutom tog brödet 4 timmar (!) på sig att bli klart.
Såhär i efterhand förstod jag varför det blev som det blev;
1. Vi var inte tillräckligt snabba att hälla i alla ingredienserna i bakmaskinen vilket resulterade i att degvätskan (mjölken) svalnade och degen kunde därför inte jäsa ordentligt.
2. Recepten i instruktionsboken är inte helt hundra. Ofta får man tillsätta lite extra jäst, olja eller vatten i degen.

Andra gången vi testade använde vi oss av ännu ett recept i instruktionsboken (som innehöll mer jäst). Den här gången blandade vi i förväg ihop alla torra ingredienser och värmde mjölken sist så den var varm när maskinen sattes igång. Vi höll även lite uppsikt i fönstret på maskinen i början för att se om mer vätska behövde tillsättas, vilket det gjorde. Även lite mer olja tillsatte vi.

Den här gången gjorde vi dessutom en större sats, 750g (maskinen klarar upp till 1000g) och nu såg det mer ut som en limpa när den var klar.


Det här programmet var ett snabbprogram och tog bara ca 1 timme från det att maskinen sattes igång tills dess att brödet var klart. Mycket snabbare än sist alltså!

Brödet blev inte alls lika kompakt som första gången och liknade dessutom en limpa mer nu.

Personligen tycker jag att recepten i instruktionsboken enkelt kan förbättras med mer jäst och mer smaksättning på brödet men annars tycker jag faktiskt att den här sista limpan blev väldigt god!


Brödet innehåller ju inga konserveringsmedel så det håller sig bäst och är godast de två första dagarna efter att man bakat det, bara man förvarar det i en tättslutande plastpåse.

Så omdömet då?

Användarvänlig: Tar man sig bara tid att läsa igenom instruktionerna ordentligt första gången man använder maskinen är det lätt att använda den nästföljande gång.

Brödkvalitet: Gott bröd med knaprig yta. Våga hälla i lite mer smaksättning än vad som står i receptet för det behövs ofta.

Snabbhet: Snabbprogrammet är kanon! De övriga programmen tar lite tid men funkar bra om man ställer in maskinen på kvällen och förväntar sig färskt bröd på morgonen.

Funktioner: Kanon! Finns olika sorters brödrecept, den gör även både pastadeg, pizzadeg och sylt och marmelad!

Prisvärd: Maskinen kostar knappa 1000:- och om man som jag gillar färskt bröd, men inte vill baka själv så är den absolut ett alternativ!

Jag ska fortsätta att utforska maskinens olika användningsområden så jag återkommer med fler resultat framöver 🙂

Kram Karin

Bakmaskin från WhiteAway.se!

25 september, 2012

Så har Selma gjort sina första dagar på förskolan och det har verkligen gått över förväntan. Så himla duktig hon är! Vi har inte varit så mycket på öppna förskolan eller liknande under tiden som Selma varit liten så jag har varit lite orolig för hur det skulle fungera när hon kom till förskolan, främst med så mycket barn på en gång. Selma visade sig dock tycka att det var fantastiskt skoj med alla barn och hade inte alls tid att hänga efter mig. Över förväntan alltså! 🙂

Jag har fått hem en praktisk bakmaskin från Philips att prova på, genom WhiteAway.se.

Jättespännande tycker jag som i vanliga fall tycker det är superkrångligt och tråkigt att baka bröd. Den här maskinen ska kunna baka många olika sorters bröd, bulldegar, pastadeg och pizzadeg. Det låter ju nästan för bra för att vara sant, eller hur?! 😀

Jag ska testa maskinen på lite olika sorters bröd och återkommer självklart med resultaten så att ni får se – vare sig det blir bra eller ej! 🙂

Kram Karin

Home made pizza från Santa Maria!

9 september, 2012

Så här på söndagarna tycker vi att det är väldigt skönt att ha något snabblagat till middag så man kan spendera större delen av kvällen i soffan istället för i köket. Jag fick lite nya produkter från Santa Maria nyligen och de innehöll ett pizza-kit!


Jag har tidigare testat de som ligger i kyldisken och de funkar väl okay. Har även testat att göra pizza på vanliga tortillabröd, men då tycker jag pizzorna blivit lite sladdriga eftersom botten är så tunn. Jag tycker faktiskt att den här pizzavarianten toppade listan över färdiga produkter!

Jag fick ett paket färdiga pizza-bottnar (ser ut som tjockare tortillabröd), en tomatsås och en pizza-topping (kebabsås).


Pizzabotten smakade riktigt gott, tomatsåsen var (enligt mig) godare än den man köper ihop med pizza-kitet från kyldisken och pizza-toppingen (ungefär som kebabsås) var verkligen över förväntan! 😀

Vi gjorde en vanlig cappriciosa med tomat, ost, skinka och champinjoner…

… och så gjorde vi en med tomat, ost, kyckling, curry och pizza-toppingen. Supergott alltihop!

Ett bra och snabbt sätt att göra pizza om man inte själv orkar göra pizzadeg, tomatsås OCH kebabsås. Vissa dagar går det här helt enkelt lite smidigare 🙂
Rekommenderas alltså varmt och alltihop finns bland texmex-varornai din butik.

Nu är också tävlingen från Estrella avgjord och vinnaren kommer att presenteras under dagen imorgon! Jätteroligt att så många ville delta tycker jag! 😀

Kram Karin

Kräftor 2012

18 augusti, 2012

Hur är det för er, har ni hunnit äta några goda kräftor i år ännu? Kräfttokig som jag är så har vi redan slukat ett antal paket sedan de började dyka upp i frysdiskarna. Vi har hunnit prova lite olika sorter och har än så länge inte blivit besvikna.

Vi har provat bland annat ICA´s egna kräftor som ser ut såhär:

Dessa kräftor har (iallafall de gånger vi ätit dem) hållit en jämn och bra kvalité. God dillsmak och en härlig sötma på kräftköttet. Ett säkert kort där man vet vad man får.

Denna gång provade vi frysta Ullmo Kinesiska jumbokräftor. Även dessa var goda. En och annan hade dysmak men över lag var de väldigt goda, om än något saltare lag än de från ICA.


Några svenska kräftor har det inte blivit ännu i år. Ofta kan jag tycka att de kostar lite mer än de smakar, men ibland händer det att det slinker ner några stycken ändå 🙂

Jag är en sådan som kan äta kräftor utan några som helst tillbehör! Om man inte är som jag utan vill ha lite goda tillbehör så kan jag rekommendera dessa:

Västerbottenpaj

Kantarelltoast

Fetaostsnurror

Västerbottenkrustader

Provar vi fler kräftsorter så återkommer jag med betyget på dessa! 🙂

Kram Karin

Keldas nya Gazpacho!

8 juni, 2012

Idag har vi haft en riktigt fin dag här hemma! Det har varit närmare 18 varma grader och solen har tidvis varit framme en hel del! Vi har spenderat hela dagen utomhus, påtat lite i trädgårdslandet medan Selma har lekt.

Vi passade på att äta lunch ute allihop och jag och Andreas provade Keldas nya smak på soppa, nämligen Creamy Gazpacho! Det är en spansk tomatsoppa som ska serveras kall.

Eftersom soppan är helt slät valde jag att smörsteka lite krutonger att lägga i soppan samt lägga i lite fint tärnad gurka.
Omdömet då? Ja, det är en god soppa med bra smak av både vitlök och chili! Den känns fräsch att äta kall när det är varmt ute.

Tyvärr var krutongerna en miss (tyckte jag) eftersom dom snabbt blev degiga i soppan. Gurkbitarna däremot var en succé och såhär i efterhand kan jag nog tycka att det är kalla hackade grönsaker som matchar soppan allra bäst!

Andra alternativ kan vara att lägga i lite skalade räkor, kokt pasta eller t ex smula i lite fetaost i soppan för att få den lite mer matig.

Allt som allt en fräsch sommarsoppa som kan funka bra som små shots på buffébordet!

Kram Karin