Archive for the ‘Resor’ Category

Blåvand – Danmark!

13 augusti, 2012

Nu är jag hemma igen efter en härlig semestervecka i Blåvand, på Jyllands västkust. Blå vand var en jättemysig liten turistort med en huvudgata som kantades av små butiker.


De hade en jättefin sandstrand som bara låg 800 m från huset som vi bodde i. Orkade man inte släpa sig dessa 800 m så fanns det dessutom en pool i huset som användes flitigt av oss alla under resan.

Selma fick sig ett första dopp i havet iallafall.

Vi åt goda middagar med mycket grillat kött, kyckling och framförallt fisk och skaldjur! Jag älskar rökt fisk så det blev en hel del sådant under resans gång också 🙂




Här var ett litet axplock på det vi åt.

Mammas 70-års dag firade vi med en riktig brakfrukost på morgonen. Där bjöds hon på smörgåsar, brieost, rökt lax, paté, kokta ägg, ostar och skinkor.

Vidare åkte vi till den gamla staden Ribe. Ribe brukar räknas som den allra äldsta kvarvarande staden i Danmark. Där tittade vi runt lite samt åt lunch. Väl hemma igen blev det skumpa och sedan ett restaurangbesök på Blåvands fiskekrog. God mat och trevlig service hade dom där. Tyvärr missade jag att ta med kameran dock…

Selma var jätteduktig hela resan och trots att hon inte gillar att åka bil lekte hon fint och var nöjd under alla de 90 milen t/r till Blåvand. Höjdpunkten var när hon fick träffa Nicke Nyfiken på färjan hem!


En trevlig semester helt klart och jag kan verkligen rekommendera Blåvand som semesterort. Jättevackert var det och mycket fint att titta på i närheten.

Kram Karin

Annonser

Svampplockarhelg på Hagnäs

21 september, 2009

Då var vi hemma från landet igen och idag har jag jobbat som vanligt.  Det var en helt underbar helg på Hagnäs och svampskörden var inte dålig den heller.

När vi kom upp på fredagen var klockan ganska mycket så att ge sig ut i svampskogen direkt var det inte riktigt läge för. Efter uppackning och bäddning av sängar blev det lite mousserande rosé på farstutrappen.

DSC00427

Som om inte det var nog beskådade vi detta underbara färgspel när solen gick ned. Visst låter det mysigt? Det VAR mysigt också 🙂
DSC00429

Vidare gick vi in och fixade en mumsig tacobuffé. Inte så glamouröst, men det är liksom det som är charmen med att vara på Hagnäs. Det är mysbyxor och osminkat hela helgen. Superskönt!

Sedan kom lördagen och det var dags för en långtur i skogen och leta svamp. Vi tog med oss påsar och knallade iväg en ordentlig bit. Svamp hittade vi… i mängder! Taggsvamp, soppar, rödgul trumpetsvamp och trattkantareller i överflöd.
DSC00440

DSC00436

Efter ungefär tre timmars plockande började hungern smyga sig på. Då gjorde vi upp en eld och grillade korv. Det är ju ute i naturen som korv smakar som allra godast!
DSC00437
Ytterligare två timmars plockning blev det innan kvällen började smyga sig på. Trött och lite frusen kom vi hem till stugan där vi gjorde eld i kaminen och grillade marshmallows och kollade på Kändisdjungeln.
Söndagen gick åt till att ta sovmorgon och sedan packa ihop och städa ur innan vi åkte hem till Linköping igen.

Man kan sammanfatta det hela med att det var en supermysig helg!

Kram Karin

Nu far jag till landet!

18 september, 2009

Då var jag hemma från jobbet den här vackra fredagseftermiddagen. Bilen är packad och det är dags att åka måt nordligare breddgrader. Det bär iväg till landet över helgen och det ska bli supermysigt!
Tanken var egentligen att det ska bli en svamp-plockar-helg men med tanke på hur torrt det har varit på sistone räknar vi inte med någon större skörd. Vädret kan man ju iallafall inte klaga på, det är jättefint md strålande sol och frisk luft.

Jag blir borta tills på söndag och hoppas ha med mig lite fina bilder hem till er så ni får se. Jag hoppas ni alla får en otroligt skön helg och att ni får lika vackert väder som vi har.

Kram Karin

Slut på semestern

3 augusti, 2009

Nu var det läääänge sedan jag skrev något här. Jag har ju semester och nu börjar den närma sig sitt slut. Det har varit toppenskönt att vara ledig och jag har hunnit vara både i Tunisien, på landet och en vecka i Danmark.

Det första jag tänkte göra är naturligtvis att berätta lite om hur det var i Tunisien och visa lite bilder därifrån. Det var ganska varmt, mellan 35-42 grader, men tack vare vinden så kändes värmen behaglig. Hotellet vi bodde på var väldigt fint och vi hade en underbar utsikt från vår balkong.


Människorna i Tunisien är som människor runt Medelhavet är mest, påstridiga och väldigt glada. Etersom vi hade all-inclusive på vårt hotell valde vi att spendera den mesta tiden på just hotellet. Det kändes aldrig tråkigt eftersom det var ett stort område med en hel del aktiviteter.

Maten var godare än förväntat och det var stora variationer på rätter varje dag, både till lunch och middag. Mycket kyckling och mycket fisk och skaldjur. Det passade mig utmärkt som inte är så jätteförjust i kött.

Ofta hade de ställt fram stora grytor med skaldjurspasta, paella och andra godsaker.



Mestadels låg vi vid poolen eftersom den var svalare och skönare än havet, samt att man slapp jobbiga försäljare där.

Vi blev lite kompisar med poolkillen så vi fick de bästa platserna vid poolen nästan varje dag.

I det stora hela var Tunisien ett varmt och soligt land med trevliga människor. Ryktet om att karlarna är förskräckligt påflugna stämmer inte alls med min upplevelse. Visserligen åkte jag med min karl, men ändå. Det var superbillig shopping och ovanligt god mat. Dock var landet ganska likt Turkiet och de flesta andra charterorter runt medelhavet. Trafiken är dessutom helt hysterisk. Jag skulle iallafall kunna rekomendera Hammamet som semesterort om man inte varit där för det är en vacker stad.

Lite rapport om hur Danmarksresan kommer i ett senare inlägg. Hörs snart igen!

Kram Karin

Turkiet, Side och dess matkultur

15 juli, 2007

Då var vi hemma från Turkiet. En härlig resa med trevliga människor och underbart god mat. Vi bodde på hotell Asteria i Side, ett all inclusive hotell med en underbart vacker utsikt och mycket bra mat. Här är jag på restaurangen, samt den slående utsikten:



Jag väljer att lägga ut lite bilder på en del mat vi ätit så ni kanske får ett hum om matkulturen i Turkiet. Turkiet är känd för sin goda mat. Landet är placerat i top fem bland de länder som har den bästa maten i världen, och spelar alltså i samma liga som t ex Frankrike och Kina.

Frukostbuffén var full med godsaker så som färsk frukt, yoghurt med olika flingor, mängder med bröd och olika varma alternativ. Här är lite bilder från frukosten:


Det slutade nästan alltid med att man åt ungefär det här, nämligen juice, kaffe, turkiska pannkakor, bröd, ost, kycklingskinka, korv, gurka, melon och lite potatis. Hur man orkade? Det gjorde man inte, men allt var ju gratis *hehe*.


Vi hade även en mycket fin buffé på middagarna som varierade från dag till dag. Kvällen som jag valt bilder från är den kväll då det bjöds på Turkisk afton. Här fanns färsk lammkebab, färsk fisk, olika wokrätter, grönsaker och frukt. Själv imponerades jag mycket av turkarnas talang när det gällde att tillaga grönsaker på olika vis. Mängder med gränsaker ingick i maten och allt smakade lika ljuvligt. Här är bilder från den turkiska aftonen:




Efterätter fanns det i mängder. Alla var olika turkiska specialitéer som dock allesammans hade en gemensam nämnare – de var alla indränkta i sockerlag. Turkarna gillar socker! Jag var ju tvungen att prova alla, men det räckte med en liten tugga på varje bit för att ha täckt sötbehovet för den dagen.


Drinkar ingick också i all inclusive så det blev några stycken under resans gång.

På lunchen var maten inte riktigt lika turkiskt influerad. På lunchmenyn vid poolen trängdes hamburgare med pizza och olika pastarätter. Men det slank ner det också efter en dag i solen.


Det fanns en hel del att shoppa i Side, mycket var skräp men i matväg fann jag fina kryddor som jag köpte med mig hem. Jag köpte en ynkligt liten påse äkta saffran och en påse med en kryddblandning som doftade helt ljuvligt. Jag förstod dock aldrig riktigt vad det var i den… Här är lite av utbudet som fanns i kryddväg:

I det stora hela gillade jag Turkiet väldigt mycket. Jag skulle absolut kunna åka tillbaka. Även som matland rekomenderar jag Turkiet. De är enormt duktiga på att tillaga lamm så passa på att äta det om ni åker dit.

På återseende!

Kram Karin

Sjökrogen – En fiskupplevelse

20 juni, 2007

I helgen gjorde jag och sambon en liten roadtrip i Sverige eftersom sambon hade lite ärenden att göra. Det första stoppet var i Vadstena där vi bodde på ett jättegulligt litet Bed & Breakfast. Denna kväll gjorde vi det lätt för oss och köpte lite antipasti i form av salami, parmaskinka, en korv med pistashnötter och en rökt pepparskinka att mumsa på inne på rummet.

Ett gott rosévin blev det också. Vinet var ett Argentinskt rosé som heter Chakana. Ett prisvärt vin, runt 65:-, om man gillar roséviner.

Vårt andra stop blev Göteborg. Här skulle vi bo vår andra och sista natt på hotell Scandic Crown, mitt i centrala Göteborg. Jag hade fått förtroendet att välja restaurang för kvällens midag och självklart valde jag en fisk- och skaldjursrestaurang. Vi hade bokat bord på Sjöbaren redan dagen innan och det var tur för stället blev fullsatt.

Vi startade upp med varsin fördrink. Göran valde en Strawberry daquari och jag tänkte vara modig och provade en Dry Martini. Det var INTE den martini jag tänkte på och jag fick sölja ner min ”drajja” med vatten för att överleva.

Trerätters var det som gällde i matväg och till förrätt valde vi båda husets fisksoppa med vitlöksbröd. En otroligt god och smakrik anrättning med färsk fisk och kräftstjärtar i.

Till varmrätt valde vi olika rätter. Göran valde Dagens fångst som denna dag var Helstekt rödtungsfilé med puré på mandelpotatis och palsternacka, samt en saute på räkor och bondbönor i kräftsås.

Jag valde Dagens plattfisk som var Helstekt spätta med kapris, rödbetor, pepparrot och färskpotatis.

Båda varmrätterna var fantastiskt goda och vällagade. Min var dock något mer tilltagen än Görans vilket resulterade i att jag efterskänkte en del av min fisk till honom. Till detta dracks ett glas husets vita och en starköl.

Efter varmrätten gav vi upp tanken på efterätt och valde istället att ta varsin dricka. Jag drack en Irish Coffee och Göran drack en whiskey. Det var precis lagom till efterätt.

Både jag och Göran var överens om att det här var bland den bästa mat vi ätit någonsin. Enkel men tilllagad med kärlek och enormt fina råvaror. Full pott i betyg!

Kram Karin